Mlinksva / Flickr / Muff 1.0
- Tổng cộng: 25 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 10 phút
- Năng suất: 6 phần bít tết rán tẩm bột
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 376 | Calo |
| 13g | Mập |
| 32g | Carbs |
| 32g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 6 phần bít tết rán | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 376 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 13g | 16% |
| Chất béo bão hòa 4g | 21% |
| Cholesterol 210mg | 70% |
| Natri 608mg | 26% |
| Tổng lượng carbohydrate 32g | 12% |
| Chất xơ 3g | 10% |
| Protein 32g | |
| Canxi 140mg | 11% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Phổ biến trên khắp châu Mỹ Latinh, milanesas là những miếng cốt lết rất mỏng (thường là thịt bò hoặc thịt gà) được tẩm bột và chiên, kiểu Ý.
Chúng dễ làm và hoàn hảo cho bữa ăn tối nhanh chóng. Bột bánh được cắt lát mỏng với vòng trứng và vụn bánh mì. Chiên các lát trong dầu trong vài phút cho mỗi bên, để ráo nước trên khăn giấy và phục vụ.
Bạn cũng có thể làm milanesas với ức gà ( Pollo a la milanesa ), chắc chắn để giã chúng thành một miếng mỏng, thậm chí dày.
Milanesas ngon phục vụ với nước sốt chimichurri hoặc guasacaca . Đối với phong cách khác, hãy thử m ilanesa napolitana kiểu Ý của Argentina .
Nhấn vào Play để xem công thức này đến với nhau
Thành phần
- 1/2 chén bột mì đa dụng
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê tiêu xay
- 2 quả trứng lớn
- 1 muỗng canh nước
- 1 1/2 chén vụn bánh mì
- 2 muỗng cà phê oregano
- 2 muỗng canh phô mai Parmesan (nghiền)
- Muối (để nếm)
- Tiêu xay (để nếm)
- Vòng 1 pound (cắt lát mỏng thành khoảng 6 miếng bít tết)
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Trong một cái bát hoặc đĩa nông, trộn bột, muối và hạt tiêu xay và đặt sang một bên.
Trong một cái bát cạn, đánh trứng nhẹ với nước.
Trộn vụn bánh mì với phô mai oregano và Parmesan, và nêm chúng với muối và hạt tiêu đen mới xay để nếm thử. Trải bánh mì ra đĩa.
Nạo từng miếng bít tết trong bột, tráng cả hai mặt và rũ bỏ phần thừa.
Nhúng từng miếng bít tết bột vào trứng rửa, và để phần nhỏ giọt ra. Sau đó đặt miếng bít tết vào vụn bánh mì, tráng đều hai mặt.
Đun nóng 1/2 inch dầu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa cao.
Chiên mỗi miếng bít tết trong khoảng 3 đến 4 phút cho mỗi bên, hoặc cho đến khi bánh mì giòn và bít tết được nấu chín đến độ mong muốn.
Ăn nóng, với cơm và nước sốt chimichurri.
Thẻ công thức:
- miếng bò hầm
- ủy thác
- Latin
- tuần
