Hình ảnh Richard Jung / Getty
- Tổng cộng: 5 phút
- Chuẩn bị: 5 phút
- Nấu: 0 phút
- Năng suất: 2 1/2 đến 3 cốc (phục vụ tối đa 4)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 119 | Calo |
| 0g | Mập |
| 27g | Carbs |
| 1g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 2 1/2 đến 3 cốc (phục vụ tối đa 4) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 119 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 0g | 0% |
| Chất béo bão hòa 0g | 0% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natri 2mg | 0% |
| Tổng lượng carbohydrate 27g | 10% |
| Chất xơ 2g | 6% |
| Protein 1g | |
| Canxi 15mg | 1% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Nước sốt tráng miệng hỗn hợp tươi này không thể dễ dàng hơn! Chỉ sử dụng ba thành phần, bạn có thể đánh bông một mẻ nước sốt ngọt, đa năng với một cú đá trong vòng chưa đầy 10 phút. Quả mọng tươi biến thành một thứ gì đó đặc biệt hơn với một chút rượu Grand Marnier, rượu mùi Pháp yêu thích của chúng tôi. Nó được biết đến với sự pha trộn riêng biệt của rượu cognac và tinh chất của cam đắng, tạo nên sự phức tạp tuyệt đẹp cho loại nước sốt tráng miệng này.
Tốt hơn nữa, bạn có thể thực hiện công thức này bằng cách sử dụng bất kỳ hỗn hợp các loại quả mọng yêu thích của bạn, từ quả việt quất đến dâu tây cho quả mâm xôi. Kết quả là cả mịn màng và kết cấu, với những miếng berry tươi thực sự. Để có một món tráng miệng thực sự ngon miệng, hãy phục vụ nó trên bánh pho mát, bánh ngọt, kem, hoặc bất kỳ món ăn nào xứng đáng với nước sốt ngọt với một cú đá.
Thành phần
- 2 loại quả mọng hỗn hợp (quả việt quất, dâu tây, và / hoặc quả mâm xôi, rửa sạch và sấy khô và cuống nếu sử dụng dâu tây) (chia)
- 4 đến 6 muỗng đường
- 2 muỗng rượu mùi cam (Cointreau, Triple Sec hoặc Grand Marnier) *
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Cho 1 pint của quả hỗn hợp vào một bát vừa. Sử dụng một máy cắt bánh ngọt, nĩa, hoặc masher khoai tây, nghiền nhuyễn quả mọng.
Purée quả mọng còn lại với 4 muỗng đường trong một bộ xử lý thực phẩm được trang bị một lưỡi dao thép.
Trộn các loại quả mọng xay nhuyễn với quả mọng nghiền cùng với rượu mùi cam.
Hương vị và điều chỉnh hương vị, thêm nhiều đường nếu cần thiết.
Để nước sốt berry đứng ở nhiệt độ phòng để cho phép các hương vị hòa trộn trong ít nhất 30 phút. Nước sốt cũng có thể được chuẩn bị trước, đậy nắp và làm lạnh trong tối đa 4 giờ trước khi phục vụ.
Thưởng thức!
tiền boa
- Sử dụng như topping cho các món tráng miệng như bánh pho mát, bánh ngắn và kem, hoặc tại bữa ăn nhẹ đổ trên bánh quế hoặc bánh kếp. Nước sốt này có thể được sử dụng bất cứ nơi nào trí tưởng tượng của bạn đưa bạn.
Công thức biến thể
- Mặc dù công thức ban đầu yêu cầu Grand Marnier, bạn có thể thay thế Cointreau hoặc bất kỳ loại rượu mùi có mùi cam hoặc rượu trái cây nào khác mà bạn chọn. Nếu bạn không giữ rượu mùi cam ở nhà, đừng lo lắng. Nhiều cửa hàng rượu bán chai phục vụ duy nhất hoặc "máy bay". Đơn giản chỉ cần tìm một hoặc hai chai phục vụ trong tay cho các công thức nấu ăn đặc biệt như thế này.
Nguồn Recipe: Công thức hoàn hảo của Pam Anderson (Houghton Mifflin)
In lại với sự cho phép.
Là biên tập viên điều hành của Cook's Illustrated, Pam Anderson đã ghi tên mình vào thế giới ẩm thực. Kể từ đó, cô đã là tác giả của bảy cuốn sách nấu ăn, bao gồm Công thức hoàn hảo , một cuốn sách nấu ăn dành riêng cho đầu bếp gia đình hàng ngày. Cuốn sách nấu ăn có hơn 150 công thức nấu ăn với hàng tá hình minh họa từng bước và hàng tấn lời khuyên hữu ích.
Thẻ công thức:
- quả mọng
- tráng miệng
- Người Mỹ
- ngã
