hình ảnh apaltynowicz / RooM / Getty
Ca cao nóng và sô cô la nóng thường được uống một mình với các loại toppings suy đồi, chẳng hạn như kem đánh bông và kẹo dẻo. Tuy nhiên, khả năng kết hợp với các hương vị khác của đồ uống nóng lớn hơn nhiều so với thường được ghi nhận.
Nó có làm bạn ngạc nhiên không? Mặc dù ca cao nóng thường được kết hợp với một đêm ấm cúng được ôm ấp trên chiếc ghế dài hoặc bên bếp lửa, nhưng nó thực sự hoạt động tốt với nhiều loại thực phẩm. Được cho phép, ca cao không đi cùng với tất cả mọi thứ, nhưng một số thực phẩm mặn, ngọt và rối là tất cả các lựa chọn tuyệt vời để kết hợp với sô cô la nóng.
Cách làm sô cô la nóng tự làmCách kết hợp sô cô la nóng với thực phẩm
Một điều quan trọng cần ghi nhớ với bất kỳ sự kết hợp giữa đồ uống và thực phẩm nào đó là mục đích là để bổ sung cho tinh thần không phù hợp với các loại thực phẩm được ghép đôi. Mặc dù thật hấp dẫn khi đào vào một thanh sô cô la hảo hạng bên cạnh một sô cô la nóng, nhưng đây thường là quá nhiều sô cô la cho vòm miệng.
Thay vào đó, hãy tìm kiếm các hương vị bổ sung và tương phản. Sô cô la là tuyệt vời với thực phẩm muối nhẹ cũng như những người hơi gia vị. Đây cũng là một niềm vui với nhiều loại trái cây tuyệt vời, đặc biệt là những loại quả mọng như cam và táo.
Chúng ta hãy xem một số cách tốt nhất để thưởng thức một miếng cắn vào lần tới khi một tách ca cao ấm áp được thưởng thức. Sử dụng các khuyến nghị này như một điểm khởi đầu và một nguồn cảm hứng.
Mặn
Thực phẩm mặn hoạt động như một lá cho sự ngọt ngào mãnh liệt của sô cô la nóng. Tránh ăn vặt mặn mặn vì chúng sẽ đụng độ với sự phong phú của ca cao. Thay vào đó, hãy thử bỏng ngô không khí với muối, hoặc xem xét thêm các loại gia vị thân thiện với sô cô la như bột ớt, cayenne, thì là và quế. Bơ đậu phộng trên bánh gạo hoặc bánh mì ngũ cốc (hoặc một loại lúa mạch đen ngọt cay) cũng là một lựa chọn tốt.
Bánh quy mềm mặn được làm mới từ lò nướng hoặc được làm ấm tinh tế không chỉ có hương vị tuyệt vời với sô cô la nóng mà sẽ gợi lên hình ảnh của các lễ hội mùa đông hoặc trượt băng ngoài trời. Thêm gia vị, hạnh nhân rang hoặc hạt rang yêu thích của bạn vào hỗn hợp thậm chí còn tốt hơn. Và lần tới, có một hình khắc cho bí ngô, đừng với lấy hạt bí ngô nướng táo nóng là một kết hợp tuyệt vời cho sô cô la nóng.
Ngọt
Thực phẩm ngọt có thể được kết hợp với sô cô la nóng trong chừng mực. Nói chung, các cặp thực phẩm ngọt tốt nhất cho sô cô la nóng là đồ ngọt có hương vị rõ rệt, chẳng hạn như bạc hà bất cứ thứ gì với bạc hà, như bạc hà, sôcôla, kẹo gậy, vv là một lựa chọn tuyệt vời. Có lẽ, hãy thử bánh thiên thần ăn kèm với sốt caramel hoặc rượu mùi crème de menthe. Kẹo caramel hoặc sữa chua đông lạnh dulce de leche cũng là một món ăn thực sự, và bánh tart, kẹo trái cây, chẳng hạn như kẹo chanh với vỏ tạo nên một trận đấu thú vị.
Và để có một bữa ăn nhẹ mặn và ngọt, hãy thử những chiếc bánh quy khoai tây này.
Tangy
Trái cây Tangy phát huy vị ngọt của sô cô la nóng trong khi làm mới và làm sạch vòm miệng. Hãy nhớ rằng các rối càng tốt! Bất kỳ trái cây có múi chua như cam, chanh, quýt, và thậm chí cả quả quất đều là một lựa chọn tuyệt vời, cũng như quả mâm xôi, quả mâm xôi, dâu tây, và các loại quả bán ngọt, nửa ngọt khác. Táo Granny Smith hoặc các giống táo chua khác, như Gravenstein và Jonathan, là một đối trọng tốt đẹp với sô cô la phong phú, và ngay cả nho xanh thưởng thức tươi khỏi chùm hoặc đông lạnh tạo ra một sự tương phản nóng lạnh thú vị. Ngay cả xoài và các loại trái cây nhiệt đới hoặc kỳ lạ khác được tìm thấy ở chợ cũng tốt. Hãy phiêu lưu mạo hiểm sẽ có một số bất ngờ tuyệt vời!
