Tim Parkinson / Flickr / CC BY 2.0
- Tổng cộng: 25 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 15 phút
- Năng suất: 2 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 164 | Calo |
| 3g | Mập |
| 33g | Carbs |
| 5g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 2 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 164 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng số 3g chất béo | 4% |
| Chất béo bão hòa 0g | 2% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natri 1366mg | 59% |
| Tổng lượng carbohydrate 33g | 12% |
| Chất xơ 6g | 22% |
| Protein 5g | |
| Canxi 103mg | số 8% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Công thức này là thứ mà bạn có thể đánh bông khi bạn có rất ít thức ăn trong tay và không muốn chạy khắp cửa hàng. Món cà rốt và nước sốt đậu phộng Thái này rất dễ tái tạo và hoàn hảo cho một đêm bận rộn, nơi bạn không cảm thấy phiền phức quá lâu trong bữa tối. Nó khá đầy như một món ăn phụ nhưng nó cũng kết hợp khá tốt với cà ri hoặc cơm hoặc ngũ cốc nguyên hạt khác cho một bữa ăn đầy đủ.
Thành phần
- 3 muỗng canh dầu
- 3 muỗng canh nước (hoặc nước rau chay, + 2 muỗng canh)
- 1/2 củ hành vàng hoặc trắng (xắt nhỏ)
- 2 muỗng canh nước tương
- 3 muỗng canh nước sốt đậu phộng Thái Lan (hoặc salad trộn)
- 1 muỗng canh giấm (rượu táo trắng hoặc táo)
- 1 muỗng canh nước cốt chanh (vôi tốt hơn, nhưng chanh có thể được thay thế)
- 2 chén cà rốt xắt nhỏ
- Tùy chọn: 1 muỗng canh hạt vừng
Các bước để làm cho nó
Trong một bát nhỏ, trộn cùng nước sốt đậu phộng, nước tương, giấm, 2 muỗng canh nước hoặc nước dùng và nước cốt chanh và đặt sang một bên.
Xào hành tây trong 3 muỗng canh dầu và 3 muỗng canh nước dùng hoặc nước cho đến khi hơi mềm.
Thêm cà rốt, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 3 đến 5 phút. Giảm nhiệt, thêm hỗn hợp nước sốt, đậy nắp và đun thêm 5 đến 7 phút nữa cho đến khi cà rốt mềm, khuấy thường xuyên.
Thêm hạt vừng và nấu thêm một phút nữa, nếu muốn. Ăn với cơm hoặc các loại ngũ cốc khác nếu muốn, và thưởng thức!
Thẻ công thức:
- Cà rốt
- món ăn phụ
- thái lan
- tuần
