Jupiterimages / Getty Images
Rất nhiều món ăn đặc trưng của Đức là đơn giản, thoải mái, và dễ làm. Nếu bạn đang tổ chức một bữa ăn trưa hoặc ăn tối theo chủ đề của Đức, hoặc chỉ muốn một số cảm hứng quốc tế, không tìm đâu xa. Thực đơn tiếng Đức đơn giản này dựa trên một thực đơn mà bạn có thể dễ dàng tìm thấy vào giờ ăn trưa trong nhà hàng, quán ăn hoặc ở nhà. Bữa trưa thường là một bữa ăn chân thành hơn, với một bữa ăn nhỏ hơn cho bữa tối. Sử dụng menu này cho bất cứ thời gian nào trong ngày làm việc tốt nhất cho bạn.
Những công thức này nên rất quen thuộc với bạn bè người Đức của bạn hoặc bất kỳ du khách Đức nào. Chúng dễ làm và không kỳ lạ nhưng sẽ cho bạn cảm giác tốt cho những khẩu vị khác nhau trong món ăn này. Tất cả các thành phần nên có sẵn tại bất kỳ cửa hàng tạp hóa địa phương.
Minh họa: Michela Môngignol. © Spruce, 2019
Một thực đơn đơn giản mỗi ngày
Nếu bạn cảm thấy có tham vọng, hãy làm toàn bộ thực đơn này cho một bữa ăn Đức đầy đủ. Nếu không, hãy chọn và chọn những gì bạn muốn làm từ menu này bên dưới.
- Koenigsberger Klopse : Đây là những viên thịt trong nước sốt trắng có vị chanh và nụ bạch hoa. Phong cách nước sốt này có nguồn gốc từ Königsberg (nay thuộc Ba Lan) nhưng hiện được tìm thấy trên khắp đất nước. Lưu ý rằng công thức thịt xay thường có ít nhất hai loại thịt khác nhau. Thông thường nhất là thịt lợn và thịt bò, nhưng nó có thể bao gồm thịt bê hoặc thịt cừu, hoặc đôi khi là cá. Một loại nước sốt trắng trên thịt viên có thể là mới đối với khẩu vị của người Mỹ. Đó là một món ăn phong phú, nhưng rất ngon. Khoai tây nghiền: Mặc dù không phải là một công thức nấu ăn, nhưng thực hiện theo các hướng dẫn này để làm Dampfkartoffeln. Những củ khoai tây luộc này là một món ăn rất truyền thống của Đức. Đậu xanh: Gruene Bohnen là một món ăn phụ thường xuyên cho đĩa ăn trưa điển hình của Đức. Bạn có thể bắt đầu với một công thức cơ bản, nhưng biết có các biến thể bao gồm thêm kem, kem chua, thịt xông khói và hành tây. Ngoài ra còn có nhiều món thịt hầm bao gồm đậu xanh. Salad dưa chuột: Được biết đến với tên Gurkensalat, đây là một món ăn nổi tiếng khác cũng ít calo và có vị rất tuyệt. Thêm nó vào tiết mục của bạn và làm món salad cổ điển này cho bữa trưa dã ngoại hoặc bữa tối đồ nướng. Bánh pudding: Một món phô mai tươi đơn giản, Quarkspeise , hơi ngọt và ăn kèm với trái cây tươi. Người Đức không sử dụng nhiều đường trong các món ăn ngọt như người Mỹ thường làm nên bạn có thể cần thêm đường để nếm thử.
Khi bạn đã thực hiện lễ hội ăn trưa ở Đức, hãy cố gắng mở rộng và thêm một số món ăn Đức vào kế hoạch bữa ăn của bạn. Đức được biết đến với xúc xích. Bạn có thể tổ chức một bữa tiệc lễ hội tháng mười và có nhiều loại xúc xích, bia và bánh quy Đức. Ngoài ra còn có rất nhiều truyền thống kỳ nghỉ ấm cúng. Đồ ngọt của Đức bao gồm bánh gừng, bánh quy, và các món ăn có đầu streusel là một cách khác để ăn theo cách của bạn trong mùa lễ. Thưởng thức các món ăn và tất cả những niềm vui mà nấu các hương vị mới mang đến cho bạn và người ăn của bạn.
