Ngon, vui vẻ và tràn ngập hương vị, tạo ra món tráng miệng Hà Lan của bạn tại nhà là một trải nghiệm bạn sẽ yêu thích. Có rất nhiều công thức nấu ăn yêu thích đã được truyền qua nhiều thế hệ. Họ đã kéo dài rất lâu bởi vì họ rất thú vị.
Trong các công thức món tráng miệng ngon nhất của Hà Lan, bạn sẽ tìm thấy nhiều loại trái cây, một chút rượu và các lớp kem ngon. Từ nho khô nhãn hiệu đơn giản đến bánh kem suy đồi, chúng ta hãy xem một vài công thức truyền thống khó cưỡng.
-
Boerenjongens: Nho khô gia vị
Hình ảnh R.Tsubin / Getty
Brandy từ lâu đã được người Hà Lan sử dụng để bảo quản cả trái cây và rượu vang. Trong thực tế, từ brandy xuất phát từ tiếng Hà Lan brandewijn (rượu cháy) . Không có gì ngạc nhiên khi các loại trái cây có nhãn hiệu vẫn còn khá phổ biến và những món ngon nhỏ này vừa thú vị vừa dễ làm.
Bạn có thể đi với những quả mơ có nhãn hiệu, được gọi là Boerenmeisjes , hoặc bạn thử Boerenjongens (nho khô có nhãn hiệu). Sau này, bạn sẽ sử dụng nho khô sultana và nêm chúng với mật ong, vỏ chanh, vani, quế và đinh hương. Thêm rượu brandy yêu thích của bạn và giảm nó xuống. Trong vài phút, bạn có Boerenjongens ngon để chia sẻ với mọi người mà bạn biết.
-
Chipolata: Pudding trái cây tươi
Hình ảnh Enrique Díaz / 7cero / Getty
Khi bạn khám phá món tráng miệng của Hà Lan, bạn sẽ nhanh chóng nhận ra rằng rượu xuất hiện thường xuyên. Rốt cuộc, đây là ngôi nhà của nhiều loại rượu mạnh mà chúng ta thưởng thức ngày nay, bao gồm cả genever, aquavit và brandy. Đối với công thức này, chúng tôi đang chuyển sang rượu mùi maraschino.
Maraschino là một loại rượu mùi có hương vị anh đào, và trong Chipolata, nó được sử dụng cùng với rượu rum để tạo hương vị cho bánh pudding trái cây thơm ngon. Bản thân bánh pudding được làm từ gelatin và whipping cream, cho nó một kết cấu phong phú hơn mà không có gì thú vị. Đó là một công thức tuyệt vời để thực hiện cho một dịp đặc biệt, nhưng bạn cần phải bắt đầu một ngày trước, vì vậy nó có thời gian để thiết lập.
-
Spekkoek: Bánh gia vị nhiều lớp
Hình ảnh Arx0nt / Getty
Nhiều món tráng miệng ngon nhất của Hà Lan là lâu đời nhất và nói về lịch sử phong phú và đa dạng của đất nước. Spekkoek cũng không ngoại lệ, và nó được tạo ra trong những ngày mà người Hà Lan là công cụ trong ngành buôn bán gia vị.
Bánh gia vị này là một phương Đông gặp Tây và được nướng chứ không phải nướng. Nó được xây dựng trong các lớp bột, mỗi lớp có quế, thảo quả, đinh hương và hạt nhục đậu khấu. Nó không phải là chiếc bánh nhanh nhất bạn có thể làm vì mỗi lớp đòi hỏi sự chú ý riêng. Những nỗ lực của bạn sẽ được đền đáp, và một hương vị sẽ cho bạn thấy lý do tại sao điều này từ lâu đã được yêu thích.
-
Slagroomtaart: Bánh kem ngon
Hình ảnh Westend61 / Getty
Thường phục vụ cho những dịp đặc biệt, Slagroomtaart là món ăn Hà Lan mà mọi người nên thử ít nhất một lần. Nó là một lớp bánh chứa đầy trái cây và kem, và thật dễ dàng để xây dựng.
Chìa khóa để tạo ra một Slagroomtaart tuyệt vời là chuẩn bị mọi thứ bạn cần cho các lớp. Điều này bao gồm một quả mơ nghiền nhuyễn, một chiếc bánh xốp được cắt làm ba, kem đánh bông tự làm và trái cây yêu thích của bạn (thường là quả mọng). Nó là phong phú, kem, và ngon. Đó là một chiếc bánh mọi người sẽ nói về.
-
Appelflappen: Bánh táo ngon
Proformabooks / Getty Images
Không có gì bí mật rằng người Hà Lan từ lâu đã yêu thích táo gần như là đối thủ của năng lực làm bánh của họ, chỉ cần nhìn vào tất cả các sản phẩm 'táo Hà Lan' có sẵn trên thị trường. Hai yếu tố này kết hợp với nhau trong một món tráng miệng tuyệt vời được gọi là appelflappen .
Vẻ đẹp này là một công thức yêu thích cho mùa đông, đặc biệt là lễ mừng năm mới. Mùi hương quế táo ấm áp sẽ tràn ngập căn bếp của bạn và làm hài lòng gia đình. Các beignets là một món tráng miệng men, và chúng được chiên giòn đến hoàn hảo. Không gì khác hơn là nhúng những viên táo tròn vào gia vị, phết lên bằng một ít quế và đường để hoàn thành chúng.
