Nấu món ăn Nhật với những công thức cần thiết

Cơm hấp

Otto Stadler / Nhiếp ảnh gia lựa chọn RF / Getty Images

Gạo Nhật Bản là một loại gạo hạt ngắn về cơ bản được luộc và hấp. Bạn cần biết một số mẹo nấu cơm Nhật đúng cách. Cơm hấp này có thể được phục vụ cùng với bất kỳ món thịt hoặc hải sản nào bạn chuẩn bị.

Dashi

hình ảnh cơn gió / khoảnh khắc / Getty

Dashi, món súp Nhật Bản, được sử dụng trong nhiều công thức nấu ăn của Nhật Bản. Thật hữu ích khi tìm hiểu cách làm món súp dashi vì nó đóng vai trò là cơ sở cho rất nhiều món súp và món hầm. Dashi là người ăn chay và được làm từ tảo bẹ khô đã được cắt thành tấm. Nó có thể được tìm thấy ở lối đi châu Á hoặc quốc tế của các siêu thị tốt hơn hoặc có thể được đặt hàng trực tuyến.

Súp miso

Hình ảnh DigiPub / Khoảnh khắc / Getty

Súp miso là món súp truyền thống nhất ở Nhật Bản và nó rất dễ làm tại nhà. Những miếng đậu phụ nhỏ thường là một thành phần được thêm vào súp miso. Bạn có thể mua miso paste và lưu trữ trong tủ lạnh trong một thời gian dài. Đó là một món ăn chính hữu ích có thể thêm hương vị umami cho nhiều món ăn. Miso dán có thể được tìm thấy trong tủ lạnh trong các cửa hàng tạp hóa tốt hơn hoặc trong bất kỳ thị trường châu Á.

Cơm sushi

Glow Ẩm thực / Glow / Getty Images

Tamagoyaki (Omelet Nhật Bản)

hình ảnh canacol / khoảnh khắc / Getty

Trứng cuộn Nhật Bản được gọi là dashi-maki-tamago hoặc tamagoyaki trong tiếng Nhật. Tamagoyaki là tốt cho bữa sáng, trong bento, hoặc một phần không có cá trong bữa ăn sushi. Công thức gọi đường, dẫn đến một món trứng ngọt.

Dưa chuột và Wakame Rong biển Sunomono

Rob Melnychuk / DigitalVision / Getty Images

Sunomono là một loại salad của Nhật Bản. Sunomono có hương vị tươi mát và nó thường được phục vụ như một món ăn phụ cho một phần của bữa ăn lớn hơn.

sốt Teriyaki

Spruce

Đừng mua nó khi dễ làm nước sốt teriyaki của riêng bạn. Nước sốt ngọt này rất đa năng. Hãy coi nó như một men BBQ ngọt ngào. Nó có thể được sử dụng trên thịt, hải sản, rau hoặc đậu phụ.

tempura Batter

Spruce

Mì nhúng nước sốt

The International Photo Co./Taxi Japan / Getty Images

Thật tiện lợi khi biết cách làm nước chấm mì. Mì nhúng nước sốt có thể được sử dụng để đun sôi rau là tốt.