Spruce
Giáng sinh là thời điểm hoàn hảo để thể hiện kỹ năng làm bánh của bạn, và có rất nhiều bánh mì Giáng sinh truyền thống ngon miệng mà bạn có thể nướng và thưởng thức với bạn bè và gia đình hoặc làm quà tặng trong mùa lễ. Từ một bánh mì Giáng sinh bện của Séc đến bánh mì ba vị vua từ Mexico, có rất nhiều loại bánh trái cây men, cũng như các công thức ngọt, không trái cây và bánh mì nhanh để thử.
Trong số tám bánh mì ở đây, hầu hết có thể được thực hiện một hoặc hai tuần trước ngày lễ; một số công thức bánh mì trái cây thực sự đề nghị một vài tuần để nghỉ ngơi và cho phép các hương vị làm mềm. Tất cả các công thức này là tương đối dễ dàng để chuẩn bị, và chúng chắc chắn là thú vị để nướng. Nướng một chiếc bánh mì từ di sản của bạn, thử một cái gì đó mới và độc đáo, hoặc thử một biến thể trên một công thức gia đình yêu thích.
-
Vánočka: Bánh mì Giáng sinh bện Séc
Ăn Spruce / Diana Chistruga
Vánočka (vah-NAWTCH-kah) là một loại bánh mì trứng bện Đông Âu không giống như challah của người Do Thái và chałka của Ba Lan, cũng như món fonott kalac của Hungary. Bạn có thể tạo một bím tóc ba sợi đơn giản, mặc dù cách làm truyền thống là bằng cách đặt ba bím tóc có kích cỡ khác nhau chồng lên nhau. Bột được nạm nho khô, hạnh nhân và sả (tương tự như một quả chanh), và được rắc hạnh nhân cắt lát trước khi nướng.
-
Julekake: Bánh mì Giáng sinh của Na Uy
Spruce / Viktoriya Stoeva
Na Uy có một chiếc bánh trái cây Giáng sinh của riêng mình và julekake từ lâu đã trở thành một truyền thống yêu thích trong nhiều gia đình. Julekake là một loại bánh mì có hình dạng đơn giản có hương vị thảo quả và kẹo trái cây. Bánh mì này dễ dàng được tạo thành hai ổ bánh và tốt nhất khi được phục vụ tươi từ lò nướng. Nếu bạn phải nướng nó trước, nó sẽ ngon khi nướng.
-
Bobalki Slovak
Spruce / Diana Chistruga
Slovak bobalki là một đêm Giáng sinh truyền thống và bánh mì Chay có những viên bột nướng tạo nên một sự bổ sung đáng yêu cho bàn ăn tối. Bobalki có thể được phục vụ như một loại bánh mì ngọt hoặc mặn và cả hai đều ngon. Đối với bánh mì ngọt, những quả bóng bột được nghiền trong mật ong và hạt anh túc; như một khía cạnh mặn mà, chúng đứng đầu với dưa cải bắp và hành tây.
-
Giáng sinh Đức Stollen
Spruce
Stollen là một loại bánh mì Giáng sinh truyền thống của Đức, hoàn hảo cho các ngày lễ. Bánh mì giống như bánh trái cây ngon này làm quà tặng tuyệt vời và có thể được chuẩn bị trước một vài tuần. Trong thực tế, nó trở nên tốt hơn với một chút tuổi. Stollens ngọt truyền thống có nhiều hương vị và đóng băng là tiêu chuẩn. Công thức này bao gồm kẹo trái cây và hạnh nhân; bụi đường bột là tùy chọn nhưng rất khuyến khích.
-
Nhẫn trà quế
Nhiếp ảnh SK Holte / Flickr / CC BY 2.0
-
Rosca de Reyes: Bánh mì ba vị vua
Yamini Chao / Ngân hàng hình ảnh / Hình ảnh Getty
Bánh mì ba vị vua ( rosca de reyes hoặc đánh vần là roscón de reyes ) là một loại bánh mì trái cây truyền thống của Mexico được nướng theo hình vòng hoa. Vòng hoa được trang trí bằng trái cây khô, và bánh mì thường được bện. Phần độc đáo nhất là một bức tượng Chúa Jesus bé được nướng ngay bên trong bột. Một số cửa hàng đặc sản có thể mang theo bánh mì này, nhưng nó sẽ ngon hơn rất nhiều nếu bạn tự nướng.
-
Krendel: Bánh mì Giáng sinh Nga
Flickr / Olga
Một loại bánh mì trái cây khác, bánh mì Giáng sinh truyền thống của Nga có tên là krendel (hay krendl ). Nó được hình thành trong hình dạng của một bánh quy cây lớn và giấu trái cây sấy khô ngon lành của nó bên trong. Bánh mì ấn tượng này có thể được tráng men, để nguyên hoặc phủ đường bột.
-
Bánh mì trái cây việt quất nhỏ
Hình ảnh Getty / EyeEm / Ngày Alice
Những ổ bánh mì nam việt quất thu nhỏ này là hoàn hảo cho việc tặng quà thông thường. Vì công thức không yêu cầu men, không cần chờ nó tăng lên và trộn rất ít. Công thức dễ dàng này yêu cầu cranberries tươi, có sẵn ở Hoa Kỳ từ tháng Chín đến tháng Một. Sau khi nướng, ba cái bánh nhỏ bị đóng băng.
