Ngọt ngào và lấp lánh, Baby Bellini là một mocktail tuyệt vời. Rob Palmer / Photol Library / Getty Images
- Tổng cộng: 3 phút
- Chuẩn bị: 3 phút
- Nấu: 0 phút
- Năng suất: 1 phần ăn
Baby Bellini là phiên bản ngây thơ, trong sáng của loại cocktail đào và Champagne cổ điển từ những năm 1930 được gọi là Bellini. Được đặt theo tên của Giovanni Bellini, nó hoàn hảo cho giải trí thanh lịch và có cảm giác của một ly cocktail Champagne tuyệt vời. Hương vị gần giống với nguyên bản nhưng không có cồn, vì vậy nó là một chiến thắng.
Phục vụ đồ uống này cho bữa ăn nhẹ, tiệc cưới, tắm em bé. Đây có thể là một dịp "khô" hoặc bạn có thể cung cấp phiên bản Bellini không cồn này cho bất cứ ai tránh uống rượu (như bà mẹ tương lai) trong khi những khách khác thưởng thức phiên bản có chứa cồn khi sử dụng Champagne.
Như trong Bellini, nước ép đào hoặc nhuyễn cũng có thể được sử dụng thay cho mật hoa, và nếu bạn thích, bạn có thể sử dụng rượu gừng hoặc soda sủi bọt thay vì rượu táo.
Thành phần
- 2 ounce mật hoa đào
- Rượu táo lấp lánh 2 ounce (hoặc nhiều hơn để rót đầy ly; ướp lạnh)
- Trang trí tùy chọn: lát đào
Các bước để làm cho nó
Đổ mật hoa đào vào sáo Champagne.
Từ từ thêm rượu táo lấp lánh.
Trang trí với một lát đào, nếu có sẵn.
Làm lạnh bất kỳ trái đào hoặc nước trái cây xay nhuyễn trong tủ lạnh tối đa một tuần hoặc đông lạnh để sử dụng trong tối đa ba tháng.
Mật hoa đào sẽ thêm hương vị đào nhất. Tìm mật hoa đào trong phần nước trái cây của cửa hàng tạp hóa. Mật hoa sẽ đậm đặc hơn nước ép đào, nhưng bạn có thể sử dụng nước ép đào nếu đó là những gì có sẵn.
Thật dễ dàng để làm nước ép đào bằng máy ép trái cây điện. Bạn sẽ cần phải rửa quả đào tốt và loại bỏ hố, nhưng bạn có thể để lại vỏ vì nó có thể ăn được. Lọc nước trái cây để loại bỏ bất kỳ khối. Để làm cho một quả đào xay nhuyễn, rửa và nghiền quả đào, cắt chúng cho vừa với bộ xử lý thực phẩm hoặc máy xay sinh tố của bạn, và trộn chúng cho đến khi xay nhuyễn. Bạn có thể thêm một muỗng cà phê đường và một muỗng cà phê nước cốt chanh để tăng hương vị. Lọc ra bất kỳ cục còn sót lại sau khi xử lý.
Nếu bạn đang sử dụng những quả đào tươi, hãy để dành một miếng để tạo ra một lát trang trí, trên mép ly hoặc nổi trong đồ uống. Bạn có thể đóng băng các lát rắc với một ít nước cốt chanh để sử dụng để làm mát đồ uống cũng như thêm một món ngon khi uống xong.
Thẻ công thức:
- Đào
- Người Mỹ
- bữa ăn tối gia đình
- đồ uống
