những hình ảnh đẹp
- Tổng cộng: 40 phút
- Chuẩn bị: 20 phút
- Nấu: 20 phút
- Năng suất: 16 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 380 | Calo |
| 19g | Mập |
| 47g | Carbs |
| 6g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 16 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 380 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 19g | 25% |
| Chất béo bão hòa 11g | 53% |
| Cholesterol 89mg | 30% |
| Natri 249mg | 11% |
| Tổng lượng carbohydrate 47g | 17% |
| Chất xơ 3g | 10% |
| Protein 6g | |
| Canxi 56mg | 4% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Cupcakes luôn là một món ngon, và có nhiều cách phục vụ chúng. Một cách để làm cho chúng thêm đặc biệt là thêm một ít rượu mùi Ailen Cream của Bailey vào kem. Việc bổ sung rượu mùi sẽ lấy một chiếc bánh cupcake và đột nhiên biến chúng thành một món ăn 'trưởng thành' thực sự, tạo nên một món quà đáng yêu cho bất kỳ dịp nào, bao gồm cả lễ kỷ niệm nổi tiếng của Ailen, Ngày Thánh Patrick. Nhưng đừng cứu họ chỉ trong một ngày, họ quá tốt cho việc đó.
Những chiếc bánh này có thể được làm trước và đông lạnh, tiết kiệm trang trí cho đến khi chúng cần thiết. Công thức này có lịch sự của Baileys Irish Cream.
Thành phần
- Đối với Cupcakes:
- 4 ounce / 100 gram bơ
- 3 1/2 ounce / 100 ml sữa
- 5 1/2 ounce / 150 gram sô cô la đen (tối thiểu 70% chất rắn ca cao)
- 3 quả trứng lớn
- 8 ounce / 225 gram đường tốt
- 2 muỗng cà phê đường vani
- 8 ounces / 225 gram bột tự nâng
- 2 muỗng cà phê bột ca cao
- Đối với đóng băng:
- 2 ounce / 55 gram bơ
- 8 ounce / 225 gram đường đóng băng
- 3 muỗng canh kem Baileys Ailen
- 3 1/2 ounce / 100 gram kem phô mai
- Tùy chọn: rắc sô cô la hoặc hàng trăm và hàng ngàn
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Làm nóng lò ở 350F / 180C / Gas 4.
Trong một cái chảo, làm tan chảy bơ với sữa và sô cô la trên lửa nhỏ và khuấy liên tục.
Trong khi đó, kem trứng và đường cùng với máy đánh trứng bằng điện hoặc bằng tay cho đến khi dày, nhợt nhạt và kem, điều này sẽ mất khoảng 6 đến 8 phút.
Với máy đánh trứng vẫn đang chạy, thêm hỗn hợp sô cô la từ chảo vào dòng chảy chậm đều đặn và đánh cho đến khi dày, nhạt và kem, điều này sẽ mất, một lần nữa, khoảng 6 đến 8 phút.
Sau khi trộn, rây bột và ca cao vào hỗn hợp và gấp lại rất nhẹ nhàng.
Thìa hỗn hợp vào 16 hộp muffin đặt vào hộp thiếc muffin sâu và nướng trong khoảng 20 phút hoặc cho đến khi bánh cupcake nổi lên và chạm vào lò xo.
Lấy bánh ra khỏi lò và để nguội hoàn toàn trong khi làm kem.
Đặt tất cả các thành phần đóng băng vào một cái bát và đánh bằng máy đánh trứng cầm tay hoặc bình thường hoặc nếu không có sẵn, một chiếc thìa gỗ cho đến khi kết hợp. Thư giãn trong 20 phút.
Thìa kem trên bánh nguội và rắc đồ trang trí bạn chọn hoặc buộc bằng ruy băng màu như trong hình.
Phục vụ và thưởng thức!
Lời khuyên
- Bánh được ăn tốt nhất trong vòng 24 giờ trong khi ở mức tối ưu, tuy nhiên, bạn có thể bảo quản chúng trong hộp kín. Những chiếc bánh cơ bản (trước khi đóng băng) cũng có thể được đông lạnh và rã đông và trang trí khi cần thiết.
Thẻ công thức:
- Cupcake
- tráng miệng
- Ailen
- mùa đông
