Hình ảnh MelindaChan / Getty
- Tổng cộng: 60 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 50 phút
- Năng suất: 10 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 339 | Calo |
| 6g | Mập |
| 60g | Carbs |
| 13g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 10 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 339 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 6g | số 8% |
| Chất béo bão hòa 2g | 11% |
| Cholesterol 69mg | 23% |
| Natri 440mg | 19% |
| Tổng lượng carbohydrate 60g | 22% |
| Chất xơ 10g | 36% |
| Protein 13g | |
| Canxi 150mg | 12% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Một Nian Gao được làm cho lễ đón năm mới của Trung Quốc với hy vọng một năm tốt đẹp phía trước. Chiếc bánh tượng trưng cho sự phát triển, tiến bộ và tiến bộ. Nó thường được tặng như một món quà khi đến thăm bạn bè và gia đình trong kỳ nghỉ. Các thành phần cổ điển là đường, nước, và bột gạo và đường và nước được nấu cùng nhau và sau đó được đánh cùng với bột gạo. Hỗn hợp được đổ vào nồi hấp tre được đặt trong chảo với nước sôi; chảo được phủ và bánh được để hơi cho đến khi nó cứng khi chạm vào, có thể mất đến 3 giờ.
Công thức này, được in lại với sự cho phép của "Asian American Village Online", được tây hóa ở chỗ nó được nướng và bao gồm các thành phần bánh như bơ và trứng. Đó là một công thức lý tưởng nếu bạn thiếu thời gian hoặc không thích đứng trên bếp, lo lắng nếu nồi hấp sẽ sôi khô. Những thay đổi cũng làm cho nó trở thành một món tráng miệng giới thiệu tuyệt vời để chia sẻ với những người có thể không quen thuộc với bánh châu Á. Ngay cả với những thay đổi này, chiếc bánh nướng này sẽ mang đến cho bạn hương vị của Nian Gao truyền thống, nếu không có cùng kết cấu.
Thành phần
- Bột gạo ngọt mochiko 16 ounce (bột gạo nếp), cộng thêm một chút để rắc lên món nướng
- 1/2 chén (1 thanh) bơ không ướp muối, hoặc 3/4 chén dầu thực vật
- 3 quả trứng
- 2 1/2 ly sữa
- 1 đến 1 3/4 chén đường (để nếm)
- 1 muỗng canh baking soda
- Người ta có thể đậu đỏ azuki
Các bước để làm cho nó
Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 350 F. Múc một chảo nướng 9 "x 13" bằng dầu hoặc phun bằng bình xịt nấu không dính.
Đặt tất cả các thành phần nhưng đậu vào bát của một máy trộn điện và trộn ở tốc độ trung bình trong 2 phút. Đánh thêm 2 phút nữa ở tốc độ cao.
Rắc thêm bột mỳ đen vào món nướng và sau đó thêm một nửa bột.
Rải đậu adzuki đỏ lên trên. (Bạn có thể trộn một ít bột vào đậu nếu chúng quá dày để lan rộng).
Rải nửa còn lại của bột lên đậu azuki đỏ. Nướng trong 40 đến 50 phút. Kiểm tra độ mềm bằng cách chèn một chiếc đũa (đây là một chiếc bánh năm mới của Trung Quốc!). Nếu nó đi ra sạch sẽ, nó được thực hiện.
tiền boa
- Lần đầu tiên làm việc với bột gạo nếp có thể hơi khó khăn vì nó không hoạt động giống hệt như các loại bột khác. Bột bánh có nghĩa là khá lỏng lẻo xem xét tính nhất quán của một loại sữa. Bột gạo nếp sẽ hấp thụ nước trong quá trình nướng. Khi thêm đậu adzuki, chúng sẽ chìm một chút vào bột bánh, điều này là tốt.
Thẻ công thức:
- Bánh ngọt
- tráng miệng
- Châu Á
- năm mới
