Marie Iannotti
Sầu riêng là một loại rau lá xanh được trồng vì vị chua, vị chanh. Nó đôi khi được phân loại là một loại thảo mộc và đôi khi là một loại rau. Dù bằng cách nào, chúng ta không phát triển đủ về nó. Cây sầu riêng thích mùa mát mẻ của mùa xuân và mùa thu, nhanh chóng bắt đầu gieo hạt khi thời tiết nóng lên. Hai loài được trồng phổ biến nhất là Vườn sầu riêng ( Rumex acestosa ) và Sầu riêng Pháp ( Rumex scutatus ).
Cây sầu riêng có lá hình mũi tên nhẵn, mọc từ một hoa hồng trung tâm. Cây sẽ gửi một cuống hoa cao khi nhiệt độ ấm lên. Những bông hoa màu đỏ là những gai nhọn không đáng kể, giống như đại hoàng. Cây sầu riêng rất đẹp.
Sầu riêng chỉ cao khoảng 12 - 18 inch, mặc dù cuống hoa sẽ cao hơn. Mặc dù vậy, nó trải ra, dễ dàng chiếm 2 ft.
Khu vực độ cứng
Cây sầu riêng đáng tin cậy lâu năm ở vùng độ cứng USDA 5 và cao hơn, tuy nhiên nhiều người trồng chúng như cây hàng năm, bắt đầu cây mới vào mỗi mùa xuân. Cây già có thể trở nên dai và ít hương vị. Người trồng khuyên nên thường xuyên phân chia hoặc gieo cây mới vào mỗi mùa xuân.
Phơi nắng
Cây sẽ phát triển tốt nhất trong ánh mặt trời đầy đủ, mặc dù một chút bóng râm sẽ giữ cho chúng đi lâu hơn vào mùa hè.
Mẹo trồng sầu riêng
Chọn một nơi có hệ thống thoát nước tốt. Sầu riêng thích độ pH của đất hơi chua; ở đâu đó trong phạm vi 5, 5 đến 6, 8. Vì nó được trồng để lấy lá, một loại đất giàu chất hữu cơ sẽ cho bạn nhiều sự phát triển của lá, xanh.
Bạn có thể bắt đầu cây me từ hạt giống, giâm cành, phân chia rễ hoặc cấy ghép vào mùa xuân hoặc đầu mùa thu. Hạt giống có thể được bắt đầu trong nhà hoặc ngoài trời, nhưng vì bạn có thể gieo trực tiếp sớm nhất là 2 - 3 tuần trước ngày sương giá mùa xuân cuối cùng của bạn, nên đơn giản nhất là gieo trong vườn. Các nhà máy được thành lập có thể xử lý một sương giá nhẹ.
Gieo hạt sâu 1/2 inch cách nhau khoảng 3 inch. Khi cây cao một inch hoặc hai inch, mỏng đến khoảng cách 12 - 15 inch. Bạn chỉ cần 2 hoặc 3 cây, cho nhu cầu trung bình của gia đình.
Sầu riêng là một lựa chọn tuyệt vời cho việc phát triển container. Bạn nên sử dụng ít nhất một nồi 6 inch, nhưng 8 - 12 inch sẽ là lý tưởng. Bạn có thể có thể giữ cho cây me của bạn phát triển lâu hơn trong các thùng chứa hơn trong lòng đất vì bạn có thể di chuyển nó ra khỏi mặt trời vào những ngày ấm áp.
Chăm sóc cây sầu riêng
Cung cấp cho cây me của bạn nước thường xuyên; ít nhất 1 inch mỗi tuần. Phủ rơm sẽ giúp bảo tồn độ ẩm và giữ cho lá sạch.
Hy vọng rằng, bạn đã bắt đầu với một vùng đất phong phú, nhưng bạn nên sửa đổi đất mỗi năm với nhiều chất hữu cơ hơn và có thể là trang phục phụ bằng phân hữu cơ hoặc phân bón giữa mùa.
Trừ khi bạn muốn tiết kiệm hạt giống, hãy cắt cuống hạt xuống đất và loại bỏ bất kỳ lá rụng nào. Cây nên mọc lại với lá mềm hơn. Sầu riêng sẽ tự gieo hạt nếu bạn để lại hạt giống trên cây.
Để giữ cho cây của bạn khỏe mạnh và mạnh mẽ phân chia chúng vào mùa xuân hoặc đầu mùa hè cứ sau 3 - 4 năm.
Khi nào cần thu hoạch
Cây mới gieo hạt mất 35 đến 40 ngày để đạt kích cỡ "con" và 2 tháng để trưởng thành hoàn toàn. Sầu riêng đã sẵn sàng để thu hoạch khi lá dài khoảng 4 inch. Lá thầu dầu là tốt nhất để ăn và nếu bạn thu hoạch như cắt và trở lại, bạn sẽ có một nguồn cung cấp ổn định của lá non, mềm.
Sâu bệnh
Sầu riêng thường không bị sâu bệnh làm phiền, nhưng rệp có thể định cư. Làm nổ chúng bằng nước và làm mỏng cây, để làm cho chúng kém hấp dẫn hơn như những điểm ẩn nấp. Bạn không nên có bất kỳ vấn đề bệnh tật với cây me chua của bạn.
Các giống sầu riêng được đề xuất
Không có nhiều hạt hoặc cây với các giống được đặt tên. Chúng thường chỉ là cây me chua, cây me chua hoặc cây me. Cây me chua có lá nhỏ hơn và hương vị tinh tế hơn.
Thảo dược Richters giới thiệu sorrel 'Profusion'. Nó không đặt hạt giống và chỉ được trồng từ các bộ phận, vì vậy bạn sẽ phải mua hoặc được cung cấp cây đầu tiên của bạn. Nhưng nó có một lợi thế khác biệt, cụ thể là lá rộng hơn, vẫn còn mềm và không đắng lâu hơn vào mùa.
Ngoài ra còn có thêm 4 họ hàng trong chi Rumex có thể ăn được.
- Cây me chua thông thường hoặc cừu ( Rumex acetosella ): Mặc dù thường được coi là một loại cỏ dại, nó có thể ăn được và những chiếc lá nhỏ không có vị xấu khi chúng còn non và mềm. Cây me chua đỏ ( Rumex sanguineus): Thực sự có gân đỏ. Nó mang tính trang trí nhiều hơn là hương vị, với một chút vị chua mà bạn mong đợi từ một cây me chua. Nó làm cho một món salad xanh tốt, mặc dù. Dock rau bina (còn được gọi là bến kiên nhẫn, kiên nhẫn trong vườn hoặc kiên nhẫn thảo mộc) (Rumex BNia): Cao hơn nhiều, ở độ cao khoảng 4 - 5 ft, với hương vị tương tự như cây me chua, tuy nhiên, nó không thường được trồng. Rau bina đại hoàng (Rumex abyssinicus): Một cây khổng lồ dài 8 ft với những chiếc lá có thể thay thế cho rau bina và xương sườn như đại hoàng.
Sử dụng sầu riêng
Bạn có thể sử dụng sorrel tươi, trong món salad hoặc trên bánh sandwich và bạn cũng có thể nấu ăn với nó. Các lá có xu hướng hòa tan với nấu ăn dài, truyền đạt hương vị lễ của họ.
Cây me chua tươi không lưu trữ tốt. Nó sẽ giữ trong tủ lạnh trong một tuần hoặc lâu hơn, nhưng hương vị và kết cấu sẽ giảm. Bạn có thể đóng băng hoặc làm khô lá, như đối với bất kỳ loại thảo mộc nào khác, nhưng hương vị sẽ không phù hợp với lá tươi.
Giống như rau bina và đại hoàng, lá cây me chua chứa axit oxalic, có thể gây độc với số lượng lớn. Một lượng nhỏ sẽ không gây hại cho bạn trừ khi bạn cực kỳ nhạy cảm với axit oxalic.
