Stephanie Maxwell / EyeEm / Getty Images
- Tổng cộng: 40 phút
- Chuẩn bị: 5 phút
- Nấu: 35 phút
- Năng suất: 6 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 188 | Calo |
| 9g | Mập |
| 27g | Carbs |
| 1g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 6 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 188 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 9g | 11% |
| Chất béo bão hòa 5g | 25% |
| Cholesterol 20mg | 7% |
| Natri 106mg | 5% |
| Tổng lượng carbohydrate 27g | 10% |
| Chất xơ 1g | 3% |
| Protein 1g | |
| Canxi 29mg | 2% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Bạn không cần phải chiên những gì bạn có thể nướng! Thưởng thức những quả cà chua xanh này, như trong cà chua xanh xào, một chút lành mạnh hơn bình thường, nhưng vẫn tốt như vậy. Nếu bạn đang tự hỏi điều gì xảy ra với cà chua xanh, thì đây là sự hạ thấp: cà chua xanh dùng để chiên (hoặc nướng trong trường hợp này) hầu như luôn là cà chua đỏ chưa chín được chọn sớm để giữ độ cứng.
Thành phần
- 4 quả cà chua xanh lớn
- Muối cho vừa ăn
- Tiêu đen cho vừa ăn
- 1/2 chén đường nâu
- 3/4 cốc vụn bánh quy (thô)
- 4 muỗng bơ
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Làm nóng lò ở 350 F.
Cắt cà chua xanh thành lát 1/2 inch.
Sắp xếp những lát cà chua xanh trong một món nướng mỡ. Nêm muối và hạt tiêu rồi phết từng lát với khoảng 1/2 muỗng đường nâu.
Bọc cà chua với vụn và chấm với bơ.
Nướng cho đến khi cà chua mềm nhưng vẫn chắc, hoặc khoảng 25 đến 35 phút.
Phục vụ và thưởng thức!
Mua cà chua xanh ở đâu
Cà chua xanh là một loại khác với cà chua đỏ và có sẵn chín hoàn toàn, nhưng vì chúng được trồng theo lô nhỏ hơn và có tính thời vụ cao ở hầu hết Hoa Kỳ, nên chúng rất khó tìm thấy ở các cửa hàng tạp hóa địa phương. Nếu bạn không ở Nam California, bạn chỉ có thể tìm thấy những thứ này có sẵn vào mùa hè tại địa phương của bạn.
Hãy thử các cửa hàng đặc sản hoặc thực phẩm sức khỏe trong thời gian này. Nếu chuyên gia về sản phẩm không giúp được gì, bạn sẽ có thể tìm thấy cà chua gia truyền xanh tại quầy bán nông sản hoặc chợ nông sản. Bạn có thể sử dụng các giống cà chua xanh chín cho công thức này, nhưng cà chua xanh chưa chín là lựa chọn tốt nhất của bạn.
Bảo quản cà chua
Gia truyền chín nhanh hơn các giống cà chua thương mại khác và chỉ nên mua trong vài ngày sau khi ăn. Gia truyền có kết cấu tuyệt vời, nhưng sau khi tiếp xúc lâu với nhiệt độ lạnh (41 F hoặc thấp hơn), cà chua sẽ mềm và trở nên nhão. Vì lý do này, bạn không bao giờ nên lưu trữ cà chua trong tủ lạnh của bạn.
Giữ cà chua chưa chín trong túi giấy hoặc hộp các tông, úp mặt xuống, trong một lớp duy nhất. Nếu cà chua của bạn đã chín, chúng nên được giữ ở nhiệt độ phòng trên quầy tránh ánh sáng mặt trời. Khi bạn mua cà chua xanh cho công thức này, chúng phải cứng, không mềm khi chạm vào. Hãy chắc chắn để tránh cà chua bị tách hoặc nứt.
Thẻ công thức:
- Cà chua
- món ăn phụ
- phía Nam
- mùa hè
