Hình ảnh Jacob Snavely / Getty
Ngô trên lõi ngô là một món ăn ngon, đa năng, và thật dễ dàng để chuẩn bị trên vỉ nướng, trong lò nướng hoặc trên mặt bếp. Bạn thậm chí có thể nấu nó trong lò vi sóng. Dưới đây là bốn cách khác nhau để nấu ngô trên lõi ngô.
Ngô luộc trên Cob
Cách nấu ngô cơ bản nhất trên lõi ngô và cách bạn có thể chuẩn bị thường xuyên nhất là luộc nó.
Đổ đầy một nồi lớn với nước. Thêm một nắm muối Kosher nhỏ, vừa đủ để nước có vị mặn. Đun sôi.
Trong khi đó, loại bỏ vỏ trấu và lụa từ ngô. Tùy thuộc vào đường kính của nồi của bạn, bạn có thể muốn cắt ngô làm đôi để rút ngắn chúng. Nhưng nếu nồi của bạn đẹp và rộng, chỉ cần để nguyên chúng.
Khi nước sôi, thêm ngô. Điều này sẽ khiến nước sẽ ngừng sôi. Đậy nắp nồi bằng nắp đậy kín. Ngay khi nước sôi trở lại, ngô đã hoàn thành. Lấy ra khỏi nồi và phục vụ với bơ và muối.
Mất bao lâu để nước trở lại sôi sẽ phụ thuộc vào kích thước của nồi, lượng nước trong đó và lượng ngô bạn thêm vào. Nhưng nói chung, bạn nên để ngô trong nước không quá bốn phút. Lâu hơn thế và nó sẽ bị lật đổ.
Nướng ngô trên Cob
Để nướng ngô của bạn, đầu tiên hãy trấu nó, chải nó với một ít dầu ô liu, sau đó nướng nó trên một vỉ nướng vừa sử dụng nhiệt trực tiếp, với nắp trong 15 phút. Bạn có thể cung cấp cho các lõi ngô một phần tư lượt cứ sau vài phút để chúng có được một chút than và caramen. (Đừng bọc ngô trong giấy bạc.)
Một cách khác để nướng ngô của bạn là loại bỏ vỏ trấu, nêm nó, bọc trong giấy bạc và đặt các gói giấy bạc lên vỉ nướng trong 15 phút. Một số người thích trấu ngô, loại bỏ tơ, sau đó nêm nó và bọc lại trong vỏ trấu trước khi nướng. Bạn sẽ cần buộc các lõi ngô bằng dây bện nấu ăn để trấu ở lại.
Rang ngô trên Cob
Đây có thể là phương pháp dễ nhất trong tất cả. Đơn giản chỉ cần đặt toàn bộ tai của ngô, vỏ trấu và tất cả, trực tiếp trên giá của lò nướng 425 F. Nướng trong 20 phút, sau đó lấy nó ra, loại bỏ vỏ trấu, bơ, nêm và phục vụ. Đơn giản, ngon miệng và một kỹ thuật tiện dụng khi bạn chuẩn bị một bữa ăn lớn và không có thêm chỗ trên mặt bếp của bạn.
Nấu ngô trên Cob trong lò vi sóng
Không có sự xấu hổ ở đây. Lò vi sóng là một công cụ hoàn toàn hữu ích và nấu ngô trên lõi ngô là một trong những điều tốt nhất. Chỉ cần đặt ngô đã cắt vỏ vào đĩa thủy tinh hoặc gốm an toàn. Che với bọc nhựa và nấu nó trên cao trong khoảng 3 phút cho hai tai ngô; 7 đến 8 phút cho bốn tai. Hãy để nó ngồi trong lò vi sóng, vẫn được bảo hiểm, trong năm phút nữa. Sau đó bơ, mùa và phục vụ.
