Hình ảnh Dan Goldberg / Getty
- Tổng cộng: 15 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 0 phút
- Năng suất: 1/3 cốc (8 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 10 | Calo |
| 0g | Mập |
| 2g | Carbs |
| 0g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 1/3 cốc (8 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 10 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 0g | 0% |
| Chất béo bão hòa 0g | 1% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natri 876mg | 38% |
| Tổng lượng carbohydrate 2g | 1% |
| Chất xơ 1g | 3% |
| Protein 0g | |
| Canxi 19mg | 1% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Tạo hỗn hợp gia vị Beau Monde của riêng bạn và lưu trữ trong hộp kín để sử dụng trong công thức nấu ăn. Thật thú vị khi làm hỗn hợp gia vị của riêng bạn và hỗn hợp tự làm. Bạn có thể tùy chỉnh chúng theo sở thích của bạn. Nó cũng thường dễ dàng hơn nhiều so với việc cố gắng tìm những hỗn hợp này tại cửa hàng.
Hỗn hợp gia vị Beau Monde là sự kết hợp của các loại gia vị khá bình thường, là một hỗn hợp thơm ngon khi sử dụng trên thịt hoặc thịt gà. Nó cũng thực sự tốt khi trộn với thịt bò xay hoặc gà tây xay để làm hamburger.
Cụm từ beau mode có nghĩa là "xã hội tốt" trong tiếng Pháp. Không ai thực sự biết nguồn gốc của sự pha trộn hoặc tại sao nó được đặt tên như vậy.
Hỗn hợp này thường kết hợp hạt cần tây, bột hành tây và bột tỏi. Bạn có thể trừ bất kỳ loại gia vị nào được gọi hoặc thêm những loại gia vị mà bạn thích. Thêm một ít quế hoặc có lẽ một ít cỏ xạ hương hoặc húng quế.
Lá nguyệt quế phải được nghiền vì lá này có cột sống rất sắc có thể gây thương tích nếu ăn phải. Hãy chắc chắn rằng lá hoàn toàn nghiền thành bột. Bạn cũng có thể nghiền hạt cần tây cho hỗn hợp trộn nhiều hơn.
Để xay gia vị, sử dụng máy xay gia vị hoặc cà phê. Thêm gia vị và đập máy như máy xay sinh tố hoặc máy chế biến thực phẩm. Để làm sạch một máy xay gia vị, bạn có thể chạy một số khối bánh mì thông qua nó. Điều đó sẽ nhặt bất kỳ gia vị còn sót lại, và cung cấp cho bạn vụn bánh mì dày dạn vào món hời!
Hầu hết các hỗn hợp gia vị sẽ kéo dài khoảng sáu tháng nếu được lưu trữ trong một nơi tối, mát mẻ. Hãy chắc chắn rằng bạn đang bắt đầu với các loại gia vị rất tươi. Các gia vị nên có mùi rất mạnh; nếu họ không, loại bỏ chúng và mua cái mới. Luôn đánh dấu các loại gia vị với ngày mua nếu chúng không có ngày hết hạn được đóng dấu trên chai hoặc lọ.
Dán nhãn hỗn hợp này với tên và ngày được tạo ra. Sử dụng nó trong súp, món hầm, thịt hầm, và để thịt và thịt gà nướng.
Thành phần
- 1 muỗng canh đinh hương đất
- 1 muỗng cà phê bột hành
- 1 muỗng muối
- 1 muỗng canh lá nguyệt quế
- 1 muỗng canh đất
- 1 muỗng tiêu xay
- 1 muỗng cà phê tiêu trắng
- 1 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu
- 1 muỗng cà phê đất
- 1 muỗng cà phê hạt cần tây đất
Các bước để làm cho nó
Trong một bát trộn nhỏ, kết hợp đinh hương, bột hành tây, muối, lá nguyệt quế, hạt tiêu, hạt tiêu, hạt nhục đậu khấu trắng, chùy và hạt cần tây.
Trộn với một muỗng cho đến khi sự kết hợp trông giống như một màu hoặc càng gần càng tốt.
Đổ hỗn hợp gia vị vào lọ có nắp đậy kín và bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát đến sáu tháng.
Thẻ công thức:
- đồ gia vị
- người Pháp
- giáng sinh
- trộn gia vị
