Chay bò với đậu Pinto.
The Spruce / Diana Rattray
- Tổng cộng: 5 giờ 20 phút
- Chuẩn bị: 20 phút
- Nấu: 5 giờ
- Năng suất: 6 đến 8 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 544 | Calo |
| 17g | Mập |
| 54g | Carbs |
| 46g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 6 đến 8 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 544 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 17g | 22% |
| Chất béo bão hòa 6g | 29% |
| Cholesterol 98mg | 33% |
| Natri 494mg | 21% |
| Tổng lượng carbohydrate 54g | 20% |
| Chất xơ 15g | 53% |
| Protein 46g | |
| Canxi 186mg | 14% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Ớt nồng nhiệt này nhận được thêm nhiệt và hương vị từ ớt jalapeno và tỏi. Cho ớt này với một ít phô mai Cheddar cắt nhỏ hoặc hành lá thái lát và ăn kèm với bánh ngô yêu thích của bạn.
Ớt này có thể được nấu trong nồi nấu chậm hoặc trên bếp. Công thức dễ dàng tăng gấp đôi cho một đám đông.
Thành phần
- 2 pound thịt bò xay (85% nạc, hoặc sử dụng một phần thịt lợn xay)
- 1 chén hành tây (xắt nhỏ)
- 3 tép tỏi (băm nhỏ)
- 1 (4 ounces) có thể ớt xanh (xắt nhỏ)
- 3 muỗng ớt jalapeno (băm nhỏ)
- 1 quả lớn (28 ounce) có thể nghiền nát cà chua
- 1 (14, 5 ounce) cà chua thái hạt lựu
- 3 muỗng canh cà chua (khoảng một nửa lon 6 ounce)
- 1 (15 ounces) có thể pinto đậu (ráo nước)
- 3 muỗng canh bột ớt
- Tùy chọn: 1 muỗng cà phê đường cát
- 3/4 muỗng cà phê thì là
- Tiêu cayenne
- 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay
- 1 muỗng cà phê muối (hoặc để nếm)
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Trong một cái chảo lớn, làm nâu thịt bò với hành tây cho đến khi không còn màu hồng và hành tây mềm.
Thêm ớt chuông và tỏi và tiếp tục nấu, khuấy, trong 2 phút.
Thêm ớt đóng hộp và ớt jalapeno và nấu thêm 1 phút nữa.
Chuyển sang nồi nấu chậm * và thêm cà chua nghiền, cà chua thái hạt lựu, bột cà chua, đậu pinto, bột ớt, đường, thì là, cayenne và hạt tiêu đen, và muối, để nếm thử.
Đậy nắp và nấu ở mức THẤP trong 5 đến 6 giờ hoặc trên CAO trong 2 đến 4 giờ.
Ăn với bánh ngô bơ sữa mới nướng hoặc bánh ngô Tex-Mex.
Thưởng thức!
Công thức biến thể
Điều này cũng có thể được nấu trên mặt bếp. Sử dụng lò nướng Hà Lan để làm nâu thịt và rau như trên. Thêm các thành phần còn lại, đậy nắp và đun nhỏ lửa trên lửa nhỏ trong khoảng 1 tiếng rưỡi.
Thẻ công thức:
- Cà chua
- ủy thác
- phía Nam
