Bồn tắm

Galet củ cải với phô mai feta và za'atar

Mục lục:

Anonim

Anita Schecter

  • Tổng cộng: 75 phút
  • Chuẩn bị: 30 phút
  • Nấu: 45 phút
  • Năng suất: 4 phần
5 xếp hạng Thêm bình luận
Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
302 Calo
21g Mập
24g Carbs
6g Chất đạm
Xem hướng dẫn dinh dưỡng đầy đủ Ẩn hướng dẫn dinh dưỡng đầy đủ ×
Giá trị dinh dưỡng
Khẩu phần: 4 phần
Số tiền cho mỗi phục vụ
Calo 302
% Giá trị hàng ngày*
Tổng chất béo 21g 27%
Chất béo bão hòa 5g 27%
Cholesterol 17mg 6%
Natri 639mg 28%
Tổng lượng carbohydrate 24g 9%
Chất xơ 4g 13%
Protein 6g
Canxi 186mg 14%
*% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung.
(Thông tin dinh dưỡng được tính bằng cơ sở dữ liệu thành phần và nên được coi là ước tính.)

Tôi cơ bản bị ám ảnh bởi bánh ngọt. Không quan trọng nếu nó ngọt hay mặn, tôi rất coi trọng lớp vỏ của mình và luôn làm cho riêng mình. Oh, và "quiche không vỏ" là một bí ẩn hoàn toàn. Ý tôi là, với tôi, nó chỉ hút hết niềm vui ngay từ bữa ăn. Nhưng trở lại lớp vỏ.

Bánh ngọt nên có lớp vỏ ngọt và tôi là một loại sản xuất vỏ bơ và đường. Nhưng lớp vỏ mặn thậm chí còn thú vị hơn bởi vì chúng cho vay tất cả các loại bổ sung hương vị. Phô mai, thảo mộc và gia vị là những cách tuyệt vời để tăng hương vị của một loại bánh ngọt. Nhưng tôi cũng chơi xung quanh với các chất béo. Tôi thường làm tất cả các lớp vỏ mặn của bơ nhưng các loại rau như bí ngô và khoai lang rất tuyệt trong lớp vỏ và dầu ô liu cũng vậy.

Hương vị của lớp vỏ dầu ô liu rất giòn và rất mặn. Hoàn toàn khác với một lớp vỏ điển hình nhưng vì vậy, rất tốt. Củ cải thêm một chút vị ngọt tự nhiên và feta mang lại vị mặn của nước kết hợp tất cả lại với nhau. Là một món ăn kèm với bữa tối hoặc bữa trưa với salad, đây là một trong những món yêu thích của tôi.

Thành phần

  • Đối với lớp vỏ:
  • 1 chén bột mì đa dụng
  • 1/2 thìa cà phê muối
  • 1/2 muỗng cà phê bột nở
  • 1/4 muỗng cà phê tiêu đen
  • 1/4 chén dầu ô liu
  • 2 muỗng canh nước (lạnh)
  • Đối với việc điền:
  • 2 củ cải (bất kỳ màu nào)
  • 1/2 chén phô mai feta (vỡ vụn)
  • 1 muỗng cà phê za'atar

Các bước để làm cho nó

    Trong một tô lớn, rây cùng bột mì, muối và bột nở.

    Thêm dầu ô liu và trộn với nhau cho đến khi tất cả bột được phủ với dầu.

    Thêm nước lạnh và tiếp tục trộn để tạo thành một quả bóng bột.

    Bọc trong nhựa và làm lạnh trong ít nhất 30 phút.

    Trong khi bột đang lạnh, thêm củ cải vào nồi nước sôi và nấu trên lửa cao trong 5 phút.

    Để ráo nước và để nguội đủ để bóc vỏ và cắt lát mỏng. Lưu ý rằng mandoline hoạt động tốt nhất cho việc này nhưng bạn cũng có thể sử dụng một con dao sắc.

    Làm nóng lò trước 400 độ.

    Tung ra bột, trên một bề mặt bột, đến một vòng 8 inch.

    Đặt các lớp của củ cải cắt lát khoảng 1 "từ mép bột.

    Rắc một ít za'atar và một chút phô mai feta vụn trên mỗi lớp củ cải.

    Cuộn tròn các cạnh của bột và nhúm lại với nhau. Không cần phải làm cho nó hoàn hảo.

    Đặt trên một tấm giấy lót có lót giấy da và nướng trong 40 - 45 phút hoặc cho đến khi bột có màu nâu vàng nhạt.

    Thẻ công thức:

    • bánh ngọt
    • bữa ăn trưa
    • Trung Đông
    • nướng
    Đánh giá Công thức này Tôi không thích điều này cả. Đó không phải là điều tồi tệ nhất. Chắc chắn, điều này sẽ làm. Tôi là một fan hâm mộ sẽ giới thiệu. Kinh ngạc! Tôi thích nó! Cảm ơn vì đánh giá của bạn!