Cultura / BRett STEVENS / Riser / Getty Images
- Tổng cộng: 20 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 10 phút
- Năng suất: 8 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 128 | Calo |
| 11g | Mập |
| 7g | Carbs |
| 2g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 8 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 128 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 11g | 14% |
| Chất béo bão hòa 5g | 25% |
| Cholesterol 19mg | 6% |
| Natri 59mg | 3% |
| Tổng lượng carbohydrate 7g | 3% |
| Chất xơ 0g | 2% |
| Protein 2g | |
| Canxi 35mg | 3% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Công thức tuyệt vời này cho bánh mì tỏi nướng giòn, thơm rất dễ làm. Đây là phần đệm hoàn hảo cho bữa tối spaghetti hoặc lasagna, hoặc khi bạn muốn phục vụ một số bánh mì ấm và hương vị tại một đầu bếp.
Bạn có thể sử dụng bánh mì Pháp hoặc Ý trong công thức này. Không sử dụng bánh mì mỏng và giòn, vì loại bánh mì đó sẽ không hấp thụ bơ như bánh mì mềm hơn. Bánh mì nên có một số sức mạnh với nó, và một lớp vỏ mềm đẹp để hỗn hợp tỏi thơm ngấm vào nó. Tất nhiên, để bánh mì tỏi ngon nhất, hãy tự làm bánh mì.
Tỏi tươi là điều cần thiết cho công thức này. Không sử dụng tỏi đã được bán sẵn đã được cắt nhỏ hoặc băm nhỏ và đóng gói trong chất lỏng; Nó không có hương vị mạnh mẽ của tép tỏi tươi. Vì lý do tương tự, không sử dụng mảnh tỏi mất nước hoặc bột tỏi. Bạn muốn tỏi của bạn được cắt nhỏ tại chỗ.
Một biến thể phổ biến trong công thức này thêm phô mai. Sau một vài phút trong lò nướng bánh, bạn kéo bánh mì ra và trên cùng với Parmesan cắt nhỏ hoặc nghiền, provolone hoặc một số loại phô mai khác. Quay trở lại lò nướng cho đến khi phô mai tan chảy và bắt đầu nổi bong bóng.
Thành phần
- 1/2 ổ bánh mì Pháp hoặc Ý
- 5 muỗng canh bơ (làm mềm)
- 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
- 3 tép tỏi (nghiền nát)
- Pinch muối
- Tiêu nhúm
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Cắt bánh mì thành lát 1/2 inch bằng dao răng cưa.
Trong một bát nhỏ, kết hợp bơ, dầu ô liu, tỏi, muối và hạt tiêu, và trộn với mặt sau của một muỗng cho đến khi nó được trộn đều. Rải đều hỗn hợp lên các lát bánh mì.
Đặt lát bánh mì trong lò nướng bánh mì và nướng bánh cho đến khi bơ sủi bọt và các cạnh của bánh mì có màu nâu.
Ngoài ra, bạn có thể làm bánh mì này trong lò nướng cho một kết cấu hơi khác nhau. Bánh mì sẽ mềm hơn. Lắp lại các lát bánh mì để tạo thành ổ bánh sau khi bạn trải các lát bằng hỗn hợp bơ và bọc nó trong giấy bạc nặng, để lại giấy bạc mở ở trên cùng. Đặt nó trong lò 450 F trong 10 đến 12 phút cho đến khi bơ tan chảy và phần trên của bánh mì giòn.
Phục vụ và thưởng thức!
Công thức biến thể
- Thêm các loại thảo mộc: Để có thêm độ sâu của hương vị, hãy rắc một số loại thảo mộc tươi như oregano hoặc hẹ lên trên trước khi nướng. Cheesy: Bạn có thể sử dụng hầu như bất kỳ phô mai để làm cho công thức này một bánh mì tỏi cheesy. Cân nhắc sử dụng mozzarella, Parmesan, Romano, feta, cheddar hoặc provolone. Bơ thay thế: Hãy nghĩ về việc sử dụng ghee thay vì bơ. Ghee được làm rõ bơ, có nghĩa là đã được làm nóng và chất rắn sữa và nước đã được tách ra. Nó thực chất là dầu bơ. Nó có nhiều hương vị nuttier với nó.
Thẻ công thức:
- Bánh mì ăn nhanh
- món ăn phụ
- Người Mỹ
- bữa ăn tối gia đình
