Hình ảnh của Jodi Pudge / Getty
Pho mát fondue là một món ăn đơn giản như. Nó chỉ là một nồi phô mai và rượu vang tan chảy và mọi người có thể nhúng hầu hết mọi thứ vào đó. Bằng cách chọn chiến lược, bạn có thể biến món phô mai của mình thành món khai vị thú vị và ấn tượng hoặc một bữa ăn hoàn chỉnh sẽ làm hài lòng khách của bạn đồng thời cung cấp dinh dưỡng cân bằng. Có rất nhiều lựa chọn để đặt xung quanh nồi fondue trong lần thu thập tiếp theo của bạn.
Bánh mì, Bánh quy giòn, và Khoai tây chiên
Bánh mì là loại gáo phổ biến nhất cho fondue phô mai. Có nhiều lựa chọn tuyệt vời để lựa chọn. Bánh mì, bánh mì, và bánh mì Pháp luôn được yêu thích, nhưng cũng xem xét bánh mì nhiều lớp, lúa mạch đen, bột chua, pumpernickel, và thậm chí là bánh mì tròn. Một lựa chọn khác là bánh mì độc đáo, chẳng hạn như một ổ bánh mì óc chó mộc mạc, rất tuyệt vời khi nhúng vào phô mai. Cho dù bạn chọn loại bánh mì nào, hãy đảm bảo nướng nhẹ (đặc biệt là bánh mì có thể rơi ra trong phô mai) và sau đó cắt nó thành khối lớn. Các loại dụng cụ ăn vặt khác để thử là bánh quy mềm hoặc cứng (bánh quy và phô mai là một cặp tự nhiên) và bánh quy giòn hoặc bánh tortilla (nghĩ nachos).
Rau
Rau và phô mai là một sự kết hợp yêu thích. Và hầu như bất kỳ loại rau nào cũng được, bạn chỉ cần quyết định cách nấu nó trước. Các loại rau như măng tây, bông cải xanh, ớt chuông, mầm Brussels, súp lơ, cà rốt và bí xanh rất ngon nếu được rang trước. Hoặc hấp một ít đậu xanh, hành tây trân châu và củ cải, hoặc nhiều loại khoai tây bé như Yukon Gold, fingerling, đỏ hoặc tím.
Trái tim atisô xào, cũng như hầu hết bất kỳ loại nấm nào Và nếu bạn cần thứ gì đó nhanh chóng có thể được phục vụ sống, hãy thử cần tây, cây thì là, cà rốt và cà chua anh đào. Rau ngâm dưa chua hành tây, dưa chua, dưa chuột ngọt ngào (đã được vỗ khô) cũng là một món ăn được chào đón. Nếu rau có hình dạng kỳ lạ hoặc nhỏ, hãy cung cấp tăm hoặc một số đầu xiên để đơn giản hóa việc nhúng.
Thịt và hải sản
Thêm một chút protein vào đĩa và bạn đã có một bữa ăn đầy đủ và thỏa mãn mà mọi người sẽ được thưởng thức. Đặc trưng với một chút bít tết nướng, gà luộc, hoặc giăm bông nấu chín, tất cả đều ngon hơn với một chút phô mai tan chảy. Các loại thịt được chữa khỏi, như thịt bò khô, kielbasa, pepperoni, salami, và xúc xích đều là những món ăn thú vị và có hương vị sẽ mang lại một chút gia vị cho nồi fondue của bạn. Hải sản hấp nhẹ như tôm, cua, hoặc tôm hùm sẽ là một món quà thanh lịch và suy đồi, hoàn hảo cho một dịp đặc biệt.
Trái cây
Bạn có thể không nghĩ đến trái cây khi nói đến fondue, nhưng xem xét một số loại trái cây có một vị trí trên đĩa phô mai, việc ghép đôi này chắc chắn được bảo hành. Phục vụ trái cây tươi hoặc nguyên quả như táo xanh hoặc đỏ thái lát, lê thái lát, dứa và nho không hạt. Cho phép khách đâm một vài quả mơ khô hoặc quả sung khô.
Lời khuyên cho Dond Fondue
Cho dù bạn chỉ đơn giản là cung cấp bánh mì hoặc tập hợp một đĩa của nhiều loại dao găm, có một số điều cần lưu ý khi nói đến thực phẩm fondue. Trước tiên, hãy chắc chắn rằng bất cứ thứ gì bạn nhúng sẽ giữ lại trong phô mai dày và ấm. Ví dụ, những miếng khoai tây rất tuyệt trong khi khoai tây chiên có khả năng bị vỡ ra.
Dĩa Fondue là lựa chọn tốt nhất để nhúng vì chúng được mã hóa màu để mọi người trong bàn biết đó là của họ và họ được xử lý lâu để tránh tiếp xúc với nồi fondue nóng. (Nếu bạn chọn sử dụng dĩa thông thường, hãy chắc chắn rằng chúng có độ dài vừa phải.) Điều quan trọng là tránh nhúng ngón tay vào nước sốt nóng; Đây là cả mất vệ sinh và chỉ yêu cầu một vết bỏng.
Bí quyết Fondue và Lời khuyên về Đảng
