Hình ảnh James Baigrie / Getty
- Tổng cộng: 60 phút
- Chuẩn bị: 5 phút
- Nấu: 55 phút
- Năng suất: 4 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 192 | Calo |
| 8g | Mập |
| 28g | Carbs |
| 4g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 4 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 192 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 8g | 10% |
| Chất béo bão hòa 1g | 7% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natri 619mg | 27% |
| Tổng lượng carbohydrate 28g | 10% |
| Chất xơ 3g | 9% |
| Protein 4g | |
| Canxi 20mg | 2% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Gạo lứt này là một món ăn phụ dễ dàng và ngon miệng sẽ đi cùng với bất kỳ bữa ăn nào. Đó là một công thức đơn giản với nấm, hành tây và ớt chuông cho hương vị.
Gạo lức được nấu chín và sau đó kết hợp với các loại rau xào. Nếu bạn thích sử dụng nấm tươi, xem hướng dẫn bên dưới công thức.
Hãy thoải mái thêm một ít cà rốt xắt nhỏ vào chảo với hành tây và ớt hoặc ném cơm với một ít bông cải xanh hấp xắt nhỏ trước khi phục vụ. Trang trí món ăn với rau mùi tây xắt nhỏ hoặc hành lá xắt nhỏ.
Thành phần
- 1 chén gạo lức hạt dài (chưa nấu chín)
- 1/4 cốc bơ (hoặc bơ thực vật)
- 1/2 chén hành tây (xắt nhỏ)
- 1/4 chén ớt chuông (đỏ và / hoặc xanh, thái nhỏ)
- 1 lon / 4 đến 6 ounces miếng nấm (để ráo nước)
- 3/4 muỗng cà phê muối nêm (cộng thêm hương vị)
- 1/8 muỗng cà phê tiêu đen (cộng thêm hương vị)
- Trang trí: rau mùi tây xắt nhỏ hoặc hành lá
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Đổ đầy một nồi lớn với 2 1/2 chén nước hoặc nước dùng gà hoặc rau không ướp muối.
Thêm gạo và đặt chảo trên lửa cao. Đun sôi gạo. Giảm nhiệt xuống mức thấp, đậy nắp chảo và đun nhỏ lửa trong khoảng 45 phút hoặc cho đến khi chất lỏng được hấp thụ và gạo mềm. (Nếu chất lỏng đã được hấp thụ và gạo chưa khá mềm, hãy thêm nhiều nước hơn.) Để gạo trong 5 phút và sau đó trộn bằng nĩa. Để qua một bên.
Trong một cái chảo trên lửa vừa thấp, làm tan chảy bơ.
Thêm hành tây xắt nhỏ và ớt chuông xanh và nấu, khuấy trong 4 đến 6 phút hoặc cho đến khi hành tây được làm mềm và có màu nâu nhạt.
Thêm nấm đóng hộp hoặc tươi nấu chín (xem bên dưới), gạo, muối nêm và khoảng 1/8 muỗng cà phê hạt tiêu đen vào hành tây và ớt. Nấu trong 2 đến 4 phút hoặc cho đến khi cơm nóng, khuấy và xoay thường xuyên.
Hương vị và điều chỉnh các gia vị.
Phục vụ và thưởng thức!
tiền boa
- Sử dụng nấm tươi xào trong hỗn hợp gạo, hoặc sử dụng nấm hoang dã xào tươi. Để xào nấm, làm tan 1/4 chén bơ trong chảo. Khi bơ nóng, thêm nấm vào chảo cùng với hành tây xắt nhỏ và ớt chuông. Nấu trong khoảng 5 phút, hoặc cho đến khi chúng mềm và có màu nâu vàng và hành tây được làm mềm và có màu nâu nhạt. Thêm gạo và gia vị. Nấu trong 4 đến 6 phút.
Thẻ công thức:
- Cơm
- món ăn phụ
- Người Mỹ
- tuần
