Ăn Spruce / Aga Teena
- Tổng cộng: 50 phút
- Chuẩn bị: 25 phút
- Nấu: 25 phút
- Năng suất: Phục vụ 4 đến 6
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 647 | Calo |
| 33g | Mập |
| 37g | Carbs |
| 51g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ: Phục vụ 4 đến 6 | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 647 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 33g | 42% |
| Chất béo bão hòa 7g | 36% |
| Cholesterol 131mg | 44% |
| Natri 1095mg | 48% |
| Tổng lượng carbohydrate 37g | 14% |
| Chất xơ 4g | 14% |
| Protein 51g | |
| Canxi 98mg | số 8% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Chow mein là một trong một số món mì Trung Quốc phổ biến trên các thực đơn mang đi trên toàn quốc. Từ "mein" có nghĩa là mì trong tiếng Trung (do đó tên của một món ăn phổ biến khác, lo mein ) và từ "chow" có nghĩa là chiên. Do đó, chow mein là một món mì xào, cùng với rau, protein và nước sốt có hương vị.
Đó là một quy trình đơn giản để làm mì chow mein và bạn có thể mua mì châu Á được làm riêng cho các món mì Trung Quốc hoặc sử dụng mì spaghetti mua tại cửa hàng trong một nhúm. Hãy thay thế tôm hoặc thịt lợn cho gà.
Thành phần
- 1 pound đậu xanh
- 2 ức gà không xương và không da (khoảng 7 đến 8 ounce mỗi cái)
- Đối với hàng hải:
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng cà phê nước tương
- Muối ăn
- Tiêu Dash
- 1/2 muỗng cà phê bột ngô
- Cho nước sốt:
- 1 muỗng canh bột ngô
- 1/4 cốc nước
- 1/4 chén nước dùng gà ít natri (hoặc nước)
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng canh nước tương
- Muối ăn
- Tiêu Dash
- Đối với Mì và Rau:
- 1/2 pound mì hoành thánh khô
- Cần tây 2 xương sườn vừa
- 1 pound bok choy (hoặc bông cải xanh)
- 1/2 pound nấm tươi
- 1 quả ớt chuông đỏ
- 1/2 củ hành đỏ
- 1 củ hành xanh
- 1/4 chén dầu thực vật
- 1/4 chén hạt vừng nướng
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Ăn Spruce / Aga Teena
Một hoặc hai giờ trước khi nấu, rửa sạch giá đỗ xanh để chúng có thời gian để ráo nước.
Ăn Spruce / Aga Teena
Trong một bát, kết hợp các thành phần ướp, thêm bột ngô cuối cùng, và trộn đều.
Ăn Spruce / Aga Teena
Cắt thịt gà thành dải mỏng và thêm vào nước xốt; ngồi trong 20 đến 25 phút.
Ăn Spruce / Aga Teena
Trong khi đó, chuẩn bị nước sốt. Trong một bát nhỏ, hòa tan bột ngô với nước.
Ăn Spruce / Aga Teena
Thêm nước dùng gà, dầu hào, nước tương, muối và hạt tiêu; Trộn đều và để một bên.
Ăn Spruce / Aga Teena
Nấu mì trong nước sôi cho đến khi mềm.
Ăn Spruce / Aga Teena
Ngay lập tức lao vào nước lạnh để dừng quá trình nấu nướng; sau đó xả thật kỹ.
Ăn Spruce / Aga Teena
Cắt cần tây và bok choy thành các mảnh 1/2 inch trên đường chéo. (Nếu thay thế bông cải xanh cho bok choy, hãy gọt vỏ cho đến khi không còn dây ra ngoài, và cắt lát mỏng trên đường chéo.)
Ăn Spruce / Aga Teena
Cắt lát nấm và cắt ớt chuông đỏ thành khối.
Ăn Spruce / Aga Teena
Băm nhỏ hành tây và xắt nhỏ hành lá.
Ăn Spruce / Aga Teena
Làm nóng chảo hoặc chảo trên lửa trung bình đến cao. Thêm 2 muỗng canh dầu. Khi dầu nóng, thêm mì. Chiên thành từng mẻ cho đến khi vàng. Lấy mì ra khỏi chảo.
Ăn Spruce / Aga Teena
Làm nóng 2 muỗng canh dầu còn lại. Thêm hành tây và thịt gà, nấu nhanh cho đến khi gà có màu nâu và cho đến khi gần chín. Lấy gà và hành tây ra khỏi chảo.
Ăn Spruce / Aga Teena
Nấu riêng các loại rau còn lại (trừ hành lá và giá đỗ), nêm từng chút muối trong khi xào nếu muốn.
Ăn Spruce / Aga Teena
Khi nấu bok choy hoặc bông cải xanh, thêm 1/4 cốc nước và đậy nắp cho đến khi chín qua.
Ăn Spruce / Aga Teena
Lấy từng loại rau ra khỏi chảo khi xào xong và thêm dầu khi cần trước khi nấu rau tiếp theo.
Ăn Spruce / Aga Teena
Cho nước sốt khuấy nhanh.
Ăn Spruce / Aga Teena
Thêm gà và rau trở lại vào chảo, tạo ra một "giếng" ở giữa cho nước sốt.
Ăn Spruce / Aga Teena
Đổ nước sốt, khuấy nhanh để làm đặc và trộn mọi thứ lại với nhau.
Ăn Spruce / Aga Teena
Khuấy trong hành lá và giá đỗ xanh.
Ăn Spruce / Aga Teena
Đặt mì lên đĩa và đổ hỗn hợp rau, thịt gà và nước sốt lên trên.
Ăn Spruce / Aga Teena
Trang trí chow mein với hạt vừng nướng.
Ăn Spruce / Aga Teena
Phục vụ và thưởng thức!
Thẻ công thức:
- đậu
- bữa tối
- Châu Á
- bữa ăn tối gia đình
