Bánh quy sô cô la Sunbutter.
Spruce / Miri Rotkovitz
- Tổng cộng: 29 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 14 phút
- Năng suất: Khoảng 36 bánh quy, phục vụ 18
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 213 | Calo |
| 15g | Mập |
| 18g | Carbs |
| 3g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ: Khoảng 36 bánh quy, phục vụ 18 | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 213 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng chất béo 15g | 19% |
| Chất béo bão hòa 8g | 42% |
| Cholesterol 78mg | 26% |
| Natri 138mg | 6% |
| Tổng lượng carbohydrate 18g | 7% |
| Chất xơ 1g | 4% |
| Protein 3g | |
| Canxi 42mg | 3% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Tình trạng Kosher: Pareve
Cho dù bạn đang đối mặt với dị ứng thực phẩm, hoặc đang tìm kiếm các món ăn trong hộp ăn trưa an toàn để gửi đến các trường học hoặc trại không có hạt của con bạn, điều đó sẽ giúp có một công thức bánh quy không gây dị ứng, không chứa gluten trong kho vũ khí của bạn. Những chiếc bánh quy sô cô la sô cô la này không chỉ ngon mà còn cả lúa mì, sữa, đậu phộng và không có hạt. Trên hết, họ không yêu cầu các thành phần khó tìm. Yến mạch nguyên hạt được xay nhuyễn trong máy xay để tạo ra một chất thay thế bột lành mạnh, trong khi bơ hướng dương bổ sung một loại protein tăng cường và hương vị tuyệt vời. Sử dụng chip sô cô la nhỏ hoạt động tốt nhất với bột và đảm bảo rằng bạn sẽ nhận được một miếng sô cô la trong mỗi miếng cắn.
Thành phần
- 1 chén yến mạch cán kiểu cũ, HOẶC bột yến mạch
- 1 cốc bơ hoa hướng dương
- 1/2 chén đường nâu đóng gói
- 1/2 chén đường
- 3/4 muỗng cà phê bột nở
- 1/8 muỗng cà phê muối biển hoặc kosher tốt
- 1 trứng lớn
- 2 muỗng canh dầu có hương vị trung tính, như hướng dương hoặc cải dầu
- 1 muỗng cà phê chiết xuất vani nguyên chất
- 1/2 cốc sô cô la bán nhỏ
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Làm nóng lò ở 350 F.
Dòng hai tấm nướng lớn, viền với giấy giấy da.
Đặt yến mạch, nếu sử dụng, trong máy xay hoặc máy chế biến thực phẩm. Nhào vài lần cho đến khi bạn có một loại bột mịn như bột.
Trong một bát lớn, trộn cùng bơ hướng dương, đường nâu và đường hạt.
Thêm bột yến mạch, bột nở, và muối, và trộn đều.
Thêm trứng, dầu, và vani chiết xuất, và khuấy cho đến khi kết hợp tốt.
Gấp trong vụn sô cô la.
Thả bột bánh quy bằng muỗng cà phê lên các tấm nướng đã chuẩn bị, chừa lại khoảng một inch giữa các cookie. Nếu muốn, nhấn một cái nĩa vào đầu mỗi cái để tạo ra một mẫu hình chữ thập.
Nướng trong lò nướng nóng sẵn trong 12 đến 14 phút, hoặc cho đến khi bánh quy bắt đầu cứng, ngọn trông khô và đáy vàng.
Lấy ra khỏi lò và để bánh quy nằm trên tấm nướng trong năm phút trước khi chuyển chúng cẩn thận bằng thìa vào giá để làm mát. (Các cookie rất tinh tế khi ra khỏi lò; để chúng nghỉ ngơi sẽ cho chúng cơ hội vững chắc và khiến chúng ít bị vỡ hơn.)
Phục vụ và thưởng thức!
Lời khuyên
- Lưu trữ trong hộp kín ở nhiệt độ phòng trong tối đa một tuần hoặc trong tủ đông tối đa 3 tháng.
Công thức biến thể
Mẹo làm bánh thân thiện với người dị ứng:
- Nếu bạn cũng cần làm cho công thức này không có trứng, hãy trộn 1 muỗng canh bột hạt lanh với 3 muỗng canh nước và sử dụng thay cho trứng. Mặc dù ít phổ biến hơn dị ứng hạt, dị ứng hạt hướng dương không phải là chưa từng thấy. Nếu bạn đang nấu ăn cho người bị dị ứng thực phẩm, hãy nhớ tiết lộ tất cả các thành phần và cẩn thận hơn để tránh lây nhiễm chéo. Từ quan điểm thân thiện với dị ứng, không phải tất cả các butters hoa hướng dương đều được tạo ra như nhau. Sunbutter là một thương hiệu được chứng nhận kosher, được sản xuất trong một cơ sở chuyên dụng về đậu phộng, hạt cây và đậu nành. Nếu dị ứng là một mối quan tâm, hãy lưu ý rằng một số thương hiệu chế biến bơ hướng dương của họ trong cùng một cơ sở, hoặc trên cùng một dòng sản phẩm, giống như các loại bơ hạt khác. Luôn luôn liên hệ với công ty trước để tìm hiểu xem có thể lây nhiễm chéo hay không. Nếu bạn bị dị ứng lúa mì, bệnh celiac hoặc nhạy cảm với gluten, hãy tìm loại yến mạch được chứng nhận không chứa gluten. Sô cô la thường chứa các chất gây dị ứng ẩn. Tận hưởng cuộc sống và California Gourmet là hai nhãn hiệu Kosher là đậu nành, gluten-, hạt- và không có sữa.
Thẻ công thức:
- ăn chay
- bữa ăn trưa
- Kosher
- trở lại trường
