Nhiếp ảnh Atw / Hình ảnh Getty
- Tổng cộng: 37 phút
- Chuẩn bị: 25 phút
- Nấu: 12 phút
- Năng suất: 1 1/2 lbs tổ ong (8 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 537 | Calo |
| 18g | Mập |
| 95g | Carbs |
| 4g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 1 1/2 lbs tổ ong (8 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 537 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 18g | 22% |
| Chất béo bão hòa 10g | 52% |
| Cholesterol 2mg | 1% |
| Natri 504mg | 22% |
| Tổng lượng carbohydrate 95g | 34% |
| Chất xơ 5g | 16% |
| Protein 4g | |
| Canxi 36mg | 3% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Tổ ong không thể để ngoài trời trong thời gian dài, vì nó sẽ hút hơi ẩm từ không khí và trở thành một mớ hỗn độn, sũng nước. Để ngăn chặn điều này, nó nên được lưu trữ trong baggies trong các thùng chứa kín khí. Việc nhúng kẹo trong sô cô la sẽ giúp ích, và kẹo nhúng sô cô la sẽ kéo dài vài ngày, mặc dù nó được ăn tốt nhất ngay sau khi nó được thực hiện.
Bạn có thể kiểm soát độ dày của tổ ong bằng cách chọn kích thước chảo dựa trên sở thích của bạn. Nếu bạn sử dụng chảo 11 x 17, tổ ong sẽ dày khoảng 1/4 inch, trong khi chảo 13-9 mang lại kẹo 1/2 inch và chảo 8 x 8 tạo ra một tổ ong dày hơn.
Thành phần
- 1/4 chén mật ong
- 1/2 cốc xi-rô ngô nhẹ
- 2 cốc đường
- 1 muỗng canh hào phóng. baking soda
- 1/4 cốc nước
- 12 ounce sô cô la đen
- 2 muỗng canh. sự làm ngắn lại
Các bước để làm cho nó
Chuẩn bị một tấm nướng có viền bằng cách lót giấy nhôm và phun giấy bạc bằng bình xịt nấu không dính.
Kết hợp đường, xi-rô ngô, mật ong và 1/4 cốc nước trong một cái nồi lớn. Bạn muốn sử dụng một cái chảo đủ lớn để hỗn hợp có thể tăng gấp ba kích thước mà vẫn được chứa an toàn. Khuấy các thành phần với nhau cho đến khi đường được làm ẩm hoàn toàn. Sử dụng một bàn chải bánh ướt, lau hai bên chảo để loại bỏ bất kỳ tinh thể đường đi lạc.
Đặt nhiệt kế kẹo và nấu hỗn hợp trên lửa vừa, không cần khuấy, cho đến khi nhiệt độ đạt tới 300 F.
Khi kẹo ở nhiệt độ thích hợp, loại bỏ nó khỏi nhiệt và thêm baking soda cùng một lúc. Ngay lập tức đánh kẹo để kết hợp với baking soda, và hãy cẩn thận, nó sẽ tạo bọt rất nhiều!
Ngay sau khi baking soda được kết hợp, đổ kẹo cẩn thận lên tấm đã chuẩn bị.
Để cho nó nguội và cứng hoàn toàn, sau đó chia thành các miếng nhỏ. Tổ ong có thể được ăn như vốn có, hoặc bạn có thể nhúng nó vào sô cô la:
Kết hợp sô cô la và rút ngắn trong một bát an toàn cho lò vi sóng, và lò vi sóng để làm tan chảy hoàn toàn sô cô la, khuấy mỗi phút. Lưu ý rằng số lượng sô cô la cần thiết có thể thay đổi tùy thuộc vào độ dày bạn tạo ra tổ ong của bạn và số lượng bạn đã làm.
Sử dụng hai dĩa, nhúng từng miếng riêng lẻ vào sô cô la để chúng được bao phủ hoàn toàn, và thay thế chúng trên tấm nướng. Lặp lại với tổ ong còn lại và làm lạnh cho đến khi sô cô la được thiết lập. Thưởng thức tốt nhất trong vòng 24 giờ.
Thẻ công thức:
- sô cô la
- tráng miệng
- Người Mỹ
- trở lại trường
