Spruce
- Tổng cộng: 29 phút
- Chuẩn bị: 4 phút
- Nấu: 25 phút
- Năng suất: 8 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 471 | Calo |
| 26g | Mập |
| 56g | Carbs |
| 6g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 8 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 471 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 26g | 34% |
| Chất béo bão hòa 15g | 75% |
| Cholesterol 167mg | 56% |
| Natri 356mg | 15% |
| Tổng lượng carbohydrate 56g | 20% |
| Chất xơ 2g | 9% |
| Protein 6g | |
| Canxi 150mg | 12% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Một miếng bọt biển Victoria là chiếc bánh cổ điển của nhà bếp Anh. Tranh luận dữ dội có rất nhiều về cách tạo ra một và có nhiều sự cạnh tranh về việc ai có thể nướng tốt nhất. Mặc dù chiếc bánh truyền thống này được xem là món trà chiều hoàn hảo, nhưng nó cũng có thể có một vị trí trên bàn lễ hội của bạn khi được làm ấm bằng các loại gia vị thơm ngon gợi nhớ đến Giáng sinh.
Bánh Giáng sinh truyền thống được nhiều người yêu thích, nhưng đối với một số người, nó có thể hơi nặng nề, phong phú như với trái cây sấy khô, rượu mạnh và gia vị. Do đó, bánh xốp Victoria gia vị Giáng sinh này, hoàn toàn phù hợp với những người thích bánh kẹo nhẹ hơn. Các gia vị sẽ làm cho bánh đậm hơn một chút so với bánh thông thường. Không giống như bánh trái cây phong phú, miếng bọt biển không giữ được tốt lắm, nhưng không thể cưỡng lại được, bạn nghi ngờ rằng bạn sẽ muốn nó.
Thành phần
- 3 quả trứng nhiệt độ phòng lớn
- 1 1/2 chén / 300 g đường caster
- 1 chén / 225 g bột tự tăng
- 2 muỗng cà phê bột nở
- 7 ounces / 200 g bơ không ướp muối (làm mềm)
- 6 muỗng canh nước (lạnh)
- 3 tép
- 1/2 muỗng cà phê quế
- 4 quả mọng
- 1 muỗng cà phê hỗn hợp gia vị
- 1 hũ mâm xôi
- 1 cốc / 200 ml kem đánh bông (đánh nhẹ)
- 4 muỗng đường
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần và làm nóng lò trước tới 350 F / 180C / Gas 4.
Spruce
Bôi nhẹ hai hộp bánh sandwich 8 inch / 20 cm với một ít bơ và lót đáy bằng giấy nướng mỡ nhẹ.
Spruce
Sử dụng máy trộn đứng hoặc máy trộn cầm tay bằng điện, đánh trứng, 1 chén / 225 g đường, bột, bột nở và bơ với nhau cho đến khi kết hợp hoàn toàn và có độ mềm, giảm độ đặc.
Spruce
Chia đều bột bánh giữa hai hộp thiếc.
Spruce
Làm mịn bề mặt bánh rất nhẹ bằng dao palette và nướng trên kệ giữa của lò trong 25 phút hoặc cho đến khi bánh nổi lên và có màu nâu vàng trên bề mặt. Hạ nhiệt độ lò nếu bạn cảm thấy bánh đang nấu quá nhanh, nhưng đừng mở cửa nếu có thể.
Spruce
Sau khi tăng và có màu nâu, bạn có thể mở cửa để kiểm tra bằng cách ấn nhẹ vào giữa bánh và nó sẽ nhanh chóng quay trở lại. Nếu vậy, hãy lấy bánh ra khỏi lò và đặt lên giá để nguội trong 5 phút.
Spruce
Sau khi thu nhỏ từ các cạnh của hộp thiếc, lấy bánh ra và để nguội hoàn toàn trên giá làm mát.
Spruce
Trong khi bánh đang nguội, đặt đường còn lại vào một cái nồi lớn với nước.
Spruce
Thêm tất cả các loại gia vị và đun sôi nhẹ. Tiếp tục nấu và giảm một nửa hỗn hợp. Lấy ra khỏi bếp và để nguội.
Spruce
Lật mặt bánh đã nguội xuống và sử dụng bàn chải bánh ngọt, chải một chút vào xi-rô một lúc, cho phép bánh hấp thụ xi-rô trước khi thêm. Đừng quá bão hòa bánh. Bạn không muốn chúng sũng nước, hoặc chúng sẽ sụp đổ; xi-rô là để hương vị bánh, không bị chết đuối.
Spruce
Đặt một chiếc bánh lên đĩa phục vụ, phủ một lớp mứt mâm xôi dày, tiếp theo là một lớp kem dày hơn.
Spruce
Top với chiếc bánh thứ hai.
Spruce
Ngay trước khi phục vụ, đậy lại với đường đóng băng.
Spruce
Thưởng thức!
Spruce
Thẻ công thức:
- bánh ngọt
- tráng miệng
- người Anh
- giáng sinh
