Diana Rattray
- Tổng cộng: 2 giờ 40 phút
- Chuẩn bị: 30 phút
- Nấu: 2 giờ 10 phút
- Năng suất: 6 đến 8 phần
Công thức này cho lò nướng xương 7 xương nướng và rau được tăng cường từ cola tạo ra một nước sốt vô cùng phong phú.
Bạn sẽ không nếm cola, nhưng nước sốt là để chết! Bạn có thể thay thế bất kỳ nhãn hiệu cola đơn giản nào, nhưng không sử dụng soda ăn kiêng.
Công thức này cũng sẽ hoạt động tốt với các máy rang chuck khác nếu bạn không thể tìm thấy một món nướng 7 xương. Hướng dẫn cũng được đưa ra để chuẩn bị nướng trong nồi nấu chậm.
Thành phần
- 1 3 đến 4 lb thịt bò nướng 7 xương (hoặc nướng chuck khác)
- Muối và hạt tiêu
- 1 muỗng canh. dầu ô liu
- 1 lb. khoai tây đỏ (kem) bé (được chà bằng da)
- 8 oz. nút nấm (làm sạch)
- Cà rốt bé 1/2 lb (gọt vỏ)
- 1 lb hành ngọt (thái lát mỏng)
- 1 cốc cola đầy đủ calo (nhiệt độ phòng)
- 1 chén nước dùng thịt bò (đóng hộp hoặc tự làm)
- 1 gói hỗn hợp súp hành khô
- 1 muỗng canh. ớt ngọt Hungary
- 2 muỗng cà phê. oregano khô (nghiền nát)
- 1 muỗng cà phê. bột tỏi
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Làm nóng lò ở 350 F.
Chuẩn bị chảo nướng 13 x 9 inch bằng cách lót giấy bạc.
Rắc 7 xương nướng tự do với muối và hạt tiêu. Đun nóng một cái chảo lớn, nặng cho đến khi thật nóng, thêm dầu ô liu và nhanh chóng nướng thịt 7 xương ở cả hai mặt.
Đặt nướng rang trong chảo nướng lót giấy bạc.
Bao quanh với khoai tây, nấm và cà rốt trong một lớp chẵn.
Trải hành tây thái lát mỏng lên trên cùng của thịt và rau.
Trong một bát, trộn cùng cola, nước dùng thịt bò, hỗn hợp súp hành tây, ớt bột, oregano và bột tỏi cho đến khi kết hợp tốt.
Đổ đều lên thịt và rau. Che kín bằng giấy bạc.
Nướng trong 2 giờ. Lấy ra khỏi lò và để yên ít nhất 15 phút. Khắc thịt.
Ăn với rau và chảo nước thịt.
Thưởng thức!
Công thức biến thể
- Sử dụng phương pháp tương tự trong nồi nấu chậm hình bầu dục lớn, nấu ở chế độ thấp trong 6 đến 8 giờ. Bỏ rau củ (trừ hành tây thái lát) và nấu món nướng 7 xương một mình làm món ăn chính.
Thẻ công thức:
- Cà chua
- bữa tối
- Người Mỹ
- ngã
