Danilo Alfaro
Cho dù bạn đang mài dao đầu bếp của mình trên đá mài hoặc sử dụng thép mài để giữ cho nó thẳng hàng, cạnh của dao sẽ gặp đá hoặc thép ở góc 22 1/2 độ.
Hãy tưởng tượng rằng bạn đang cố gắng cắt một mảnh rất mỏng của đá mài dao hoặc dao thép. Các hình ảnh ở đây (cụ thể là các đường màu đỏ) minh họa một góc 22 1/2 độ trông như thế nào. Đó là khoảng một nửa góc 45 độ, một nửa 90 độ. Bạn sẽ có thể nhãn cầu nó, nhưng những sơ đồ này cung cấp cho bạn một hình ảnh.
Đó là cùng một góc cho đá mài dao hoặc thép dao. Bạn chỉ cần hình dung các góc theo một hướng khác.
