hình ảnh zeleno / Getty
- Tổng cộng: 25 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 15 phút
- Năng suất: 4 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 479 | Calo |
| 30g | Mập |
| 42g | Carbs |
| 14g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 4 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 479 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 30g | 38% |
| Chất béo bão hòa 16g | 79% |
| Cholesterol 76mg | 25% |
| Natri 1458mg | 63% |
| Tổng lượng carbohydrate 42g | 15% |
| Chất xơ 7g | 24% |
| Protein 14g | |
| Canxi 374mg | 29% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Súp kem này được làm với súp lơ tươi, sữa, và một ít kem chua hoặc sữa chua.
Thành phần
- 1 đầu lớn của súp lơ
- 4 muỗng bơ
- 1 củ hành vừa (thái nhỏ)
- 4 muỗng bột mì đa dụng
- 3 ly sữa
- 1 cốc kem chua (hoặc sữa chua nguyên chất)
- 3 khối rau bồ kết (nghiền nát, hoặc sử dụng nước dùng gà hoặc hạt)
- Muối Kosher (để nếm, khi cần)
- 1/4 muỗng cà phê tiêu đen (hoặc để nếm)
- 1/4 cốc phô mai Parmesan
- Trang trí tùy chọn: rau mùi tây xắt nhỏ, hẹ hoặc thì là
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Cắt tỉa súp lơ và phá vỡ nó thành những bông hoa. Thêm khoảng 1 inch nước vào nồi lớn và đun sôi trên lửa vừa. Đặt một rổ hấp trong chảo và thêm súp lơ. Đậy nắp chảo và hấp súp lơ trong khoảng 6 phút hoặc cho đến khi mềm. Để ráo nước và đặt sang một bên.
Đun chảy bơ trong cùng một chảo trên lửa vừa. Thêm hành tây và xào trong khoảng 4 phút, hoặc cho đến khi mờ. Thêm bột và nấu, khuấy, trong 2 phút.
Dần dần khuấy sữa vào hỗn hợp bột và bơ và tiếp tục nấu cho đến khi đặc lại. Khuấy trong kem chua và loại bỏ nhiệt.
Kết hợp súp lơ đã ráo nước, khối nước dùng và hỗn hợp sữa. Trộn theo đợt cho đến khi mịn. Nếu bạn muốn thêm kết cấu trong món súp, hãy dự trữ một ít hỗn hợp súp lơ; xay nhuyễn và thêm vào hỗn hợp đã trộn. Nêm nếm súp và nêm muối và hạt tiêu, khi cần thiết.
Phục vụ với phô mai Parmesan và rau mùi tây, hẹ hoặc thì là.
tiền boa
- Thêm một ít giòn vào súp với bánh mì tự làm. Cắt một vài lát bánh mì thành hình khối và trải ra trên một tấm nướng. Dùng một vài muỗng canh dầu ô liu và một chút muối. Nướng trong lò nướng 325 F được làm nóng trước trong khoảng 25 đến 30 phút, hoặc cho đến khi nâu, quay và đảo cứ sau 10 phút.
Thẻ công thức:
- súp lơ
- bữa tối
- Người Mỹ
- trở lại trường
