Spruce
- Tổng cộng: 13 phút
- Chuẩn bị: 3 phút
- Nấu: 10 phút
- Năng suất: 4 phần (4 phần)
Mọi người đều thích những món mì giòn mà bạn có được như toppings trong một số nhà hàng châu Á cao cấp. Làm những sợi mì giòn này, xem chúng nổ tung trong không khí trong chảo là một chút giống như phép thuật. Người Thái làm toàn bộ món ăn từ mì giòn, vì vậy hãy thử nghiệm.
Tự mình hảo hạng, và tuyệt vời như một topping cho bọc rau diếp (như hình ở đây), món xào, salad, súp, và nhiều hơn nữa! Những sợi mì giòn này được làm bằng mì gạo siêu thị thông thường (loại gầy), khiến chúng không có gluten. Chìa khóa cho mì giòn là dầu đủ nóng - bạn sẽ có được tất cả các chi tiết dưới đây.
Thành phần
- 1 gói mì gạo khô
- 3/4 đến 1 chén dầu (để chiên)
- Chút muối
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Spruce
Tách mì gạo bằng cách kéo các phần khác nhau thành số lượng có thể quản lý. Sử dụng kéo, cắt mì thành các chiều dài 4 đến 5 inch.
Spruce
Đặt dầu vào chảo hoặc chảo rán cỡ nhỏ đến trung bình (chảo càng nhỏ, bạn sẽ càng ít sử dụng dầu). Đun nóng dầu trên lửa vừa cao trong tối thiểu 1 phút.
Spruce
Lấy một vài miếng mì dài hơn trong tay của bạn và nhúng chỉ vào phần cuối.
Spruce
Khi dầu đủ nóng, các phần ngập nước sẽ 'nở hoa' trong vòng vài giây thành mì phồng, giòn. Nếu điều này không xảy ra, hãy loại bỏ các phần chìm và cắt chúng đi. Đợi một chút nữa để dầu của bạn nóng lên, sau đó thử lại.
Bây giờ nhẹ nhàng thả từng nắm mì trong dầu nóng.
Spruce
Có một dụng cụ sẵn sàng để nhanh chóng lật chúng một lần, sau đó loại bỏ. Thời gian nấu thực tế chỉ là một vài giây.
Spruce
Đặt mì phồng để ráo nước trên khăn giấy và lắc qua một chút muối nếu muốn. Tiếp tục chiên phần còn lại của mì, giảm nhiệt khi bạn làm như vậy đến trung bình.
Spruce
Sử dụng mì giòn của bạn như một topping cho bọc rau diếp, súp, salad, và các món ăn châu Á khác. Mì giòn cũng làm cho một bữa ăn nhẹ tuyệt vời.
Spruce
Thưởng thức!
tiền boa
- Mì giòn nên được ăn cùng một ngày, hoặc lưu trữ chúng trong các hộp đựng Tupperware qua đêm hoặc lâu hơn (không cần để trong tủ lạnh). Chúng sẽ giòn trong bao lâu phụ thuộc phần lớn vào khí hậu và mức độ ẩm nơi bạn sống.
Thẻ công thức:
- Bên Thái
- Món khai vị
- thái lan
- bữa ăn tối gia đình
