Diana Rattray
- Tổng cộng: 15 phút
- Chuẩn bị: 5 phút
- Nấu: 10 phút
- Hiệu suất: 2 Cup (8 đến 12 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 129 | Calo |
| 11g | Mập |
| 6g | Carbs |
| 2g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 2 ly (8 đến 12 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 129 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 11g | 14% |
| Chất béo bão hòa 5g | 25% |
| Cholesterol 22mg | 7% |
| Natri 94mg | 4% |
| Tổng lượng carbohydrate 6g | 2% |
| Chất xơ 1g | 2% |
| Protein 2g | |
| Canxi 38mg | 3% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Đây là một loại nước sốt kem được làm bằng ớt chuông đỏ ngọt, ăn kèm với thịt gà hoặc thịt lợn hoặc cá nướng.
Thành phần
- 3 muỗng canh dầu ô liu
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 muỗng canh hành tây băm nhỏ
- 2 quả ớt lớn ngọt, bỏ hạt và thái hạt lựu
- 1 muỗng canh cà chua
- 1/2 muỗng cà phê lá húng tây khô
- 1/2 chén rượu trắng khô
- 1 chén nước dùng gà
- 1 cốc kem nặng
- Muối, hương vị
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Đun nóng dầu ô liu trong một cái chảo lớn.
Thêm tỏi và hành tây; xào cho đến khi mềm.
Thêm ớt đỏ thái hạt lựu, bột cà chua và húng tây.
Nấu hỗn hợp trong 2 phút, khuấy liên tục.
Thêm rượu vang trắng và đun sôi. Đun trong 1 phút.
Thêm nước dùng gà; đun sôi. Đun cho đến khi nước sốt giảm gần một nửa.
Thêm kem nặng; đun nhỏ lửa cho đến khi giảm một nửa.
Hủy bỏ từ nhiệt; đổ vào thùng chứa máy xay. Pureé cho đến khi mịn.
Nêm muối, nếm, và cho qua rây để lọc, nếu muốn.
Ăn với thịt gà nướng, cá hoặc thịt lợn.
Sử dụng thận trọng khi trộn các thành phần nóng
Hơi nước nở ra nhanh chóng trong máy xay, và có thể khiến các thành phần bắn tung tóe khắp nơi hoặc gây bỏng. Để ngăn chặn điều này, hãy đổ đầy máy xay chỉ một phần ba đường lên, thông hơi trên cùng và đậy lại bằng khăn bếp gấp trong khi trộn.
Thẻ công thức:
- Cà chua
- Người Mỹ
- nấu ăn
- Nước xốt
