Hình ảnh MarkGirl / Getty
- Tổng cộng: 75 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 60 phút
- Năng suất: bánh pho mát 10 in (16 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 424 | Calo |
| 29g | Mập |
| 36g | Carbs |
| 7g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: Bánh phô mai 10 in (16 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 424 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 29g | 37% |
| Chất béo bão hòa 14g | 71% |
| Cholesterol 72mg | 24% |
| Natri 386mg | 17% |
| Tổng lượng carbohydrate 36g | 13% |
| Chất xơ 3g | 10% |
| Protein 7g | |
| Canxi 117mg | 9% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Công thức làm bánh sô cô la thuần chay, không có sữa này thực sự đặc biệt và, mặc dù nó đòi hỏi một vài bước, nó thực sự rất dễ thực hiện. Nó chắc chắn sẽ là một hit tại bất kỳ bữa tiệc ngày lễ.
Thành phần
- 3/4 chén bột hạnh nhân
- 1/4 cốc bột ca cao
- 3/4 chén bột trắng
- 1 muỗng cà phê quế
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 1/3 cốc xi-rô cây thích
- 1/4 chén dầu
- 1/4 chén bột trứng thay thế
- 1/4 cốc cộng với 2 muỗng canh nước (nóng)
- 2/3 cốc sô cô la đen không có sữa
- 1 muỗng canh bơ đậu nành không có sữa
- 32 oz. phô mai kem không sữa (như Tofutti)
- 1 chén đường
- 1/2 muỗng cà phê vani
Các bước để làm cho nó
Làm nóng lò trước ở 375 F. Dầu nhẹ cho chảo dạng lò xo 10 10 hoặc, thay vào đó, sáu chảo dạng lò xo 4. Để qua một bên.
Làm vỏ
Trong một bát nhỏ, kết hợp bột hạnh nhân, bột ca cao, bột mì trắng, quế và muối. Trong một bát khác, trộn xi-rô cây thích và dầu cho đến khi kết hợp tốt và thêm vào hỗn hợp khô cho đến khi tạo thành một loại bột hơi giòn vừa giữ lại với nhau.
Ấn bột vào đáy chảo đã chuẩn bị và đâm vào một vài chỗ bằng nĩa để tránh bong bóng nổi lên. Nướng trong khoảng 7 phút, hoặc cho đến khi lớp vỏ chỉ hơi nâu, nhưng không bị cháy. Đặt trên giá làm mát để làm mát nhẹ.
Bật lò nướng lên 400 F.
Làm cho đầy
Trong một bát nhỏ, kết hợp bột thay thế trứng với nước nóng, khuấy nhanh bằng thìa cho đến khi hỗn hợp đồng nhất và hơi cứng. Để qua một bên. Đặt chip sô cô la đen không sữa và bơ thực vật đậu nành không sữa vào một bát thép không gỉ đặt trên nước sôi, thường xuyên khuấy, cho đến khi sô cô la tan chảy.
Trong khi đó, trong một tô trộn lớn với máy trộn cầm tay bằng điện, trộn phô mai kem và đường ở tốc độ trung bình cho đến khi mịn, khoảng 4 phút. Thêm vào hỗn hợp trứng thay thế và đánh ở tốc độ cao trong 2 phút nữa. Thêm sô cô la tan chảy và vani và đánh thêm 1 phút nữa ở tốc độ cao hoặc cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.
Đổ đầy vào lớp vỏ đã chuẩn bị, làm mịn phần trên bằng thìa bù. Nướng ở 400 F trong 5 phút, sau đó vặn lò xuống còn 275 F và nướng thêm khoảng 40 phút nữa.
Để cheesecake nguội và sau đó làm lạnh trong tủ lạnh ít nhất 2 giờ trước khi phục vụ.
Lời khuyên
- Nếu chuẩn bị sáu chiếc bánh phô mai 4 ", hãy nướng ở 375 F trong khoảng 25 đến 30 phút. Nên mở cửa lò trong khoảng 3 phút để thoát nhiệt khi tắt lò. Nếu lò quá nóng quá lâu, bánh pho mát của bạn sẽ phồng lên và sau đó rơi xuống.
Thẻ công thức:
- bánh pho mát
- tráng miệng
- Người Mỹ
- sinh nhật
