Hình ảnh Sarah Menanix / Getty
- Tổng cộng: 3 giờ
- Chuẩn bị: 30 phút
- Nấu: 2 giờ 30 phút
- Năng suất: 4 phần
"Kem" kem vani này là tuyệt vời để làm sundaes, bánh mì kẹp kem, phao bia gốc hoặc tự mình cho một món kem đông lạnh. Pha trộn kem sau khi nó được đông lạnh là rất quan trọng vì nó phá vỡ bất kỳ tinh thể đá nào hình thành, đảm bảo rằng bạn kết thúc với một món tráng miệng kem, không giòn. Cặp này tuyệt vời với sốt caramel không sữa.
Thành phần
- 1 1/2 cốc sữa đậu nành
- 3 1/2 ly sữa đậu nành
- 2/3 cốc nước
- 1 1/2 chén đường
- 1 muỗng canh vani
- 1 muỗng cà phê giấm táo
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Trong máy xay, kết hợp bột sữa đậu nành, nước và sữa đậu nành cho đến khi được trộn đều.
Kết hợp hỗn hợp sữa đậu nành với đường, vani và giấm trong một nồi nhỏ trên lửa vừa thấp. Khuấy liên tục, nấu cho đến khi hỗn hợp đặc lại và siro đặc.
Đổ hỗn hợp vào chảo loaf kim loại 9 x 5 inch hoặc chảo kim loại hoặc nhôm cỡ trung bình khác.
Đặt chảo trong tủ đông không đậy nắp trong 1 giờ.
Lấy chảo ra khỏi tủ đông và quét kem vào máy xay sinh tố và trộn trên cao trong 30 giây hoặc cho đến khi hỗn hợp có dạng kem.
Đặt hỗn hợp trở lại trong chảo và trở lại vào tủ đông.
Lặp lại quy trình này thêm 3 lần nữa trong khoảng thời gian 30 phút, cho phép kem lạnh trong tủ đông được bảo hiểm trong 1 giờ sau lần trộn cuối cùng trước khi phục vụ.
Phục vụ kem lạnh, thêm sự lựa chọn của bạn trên đầu nếu muốn.
Thẻ công thức:
- Đậu nành
- tráng miệng
- Người Mỹ
- sinh nhật
