Xưởng thiết kế S & C
- Tổng cộng: 3 phút
- Chuẩn bị: 3 phút
- Nấu: 0 phút
- Năng suất: 1 ly cocktail (1 phần ăn)
Cái tên "derby cocktail" đã được sử dụng cho một số loại cocktail trong những năm qua. Thông thường, nó được làm bằng rượu bourbon whisky rất có thể là do sự liên kết với Kentucky Derby Muff mặc dù có một biến thể phổ biến có tính năng gin. Chúng đều là những đồ uống hấp dẫn xứng đáng với hương vị và, với các lựa chọn rất đa dạng, chắc chắn sẽ là một ly cocktail derby cho bất kỳ tâm trạng nào bạn thấy mình thích.
Loại cocktail derby phổ biến nhất (được cho là) có phong cách Manhattan, mặc dù nó sử dụng Benedictine thay vì vermouth ngọt ngào. Hương vị mật ong và thảo mộc của rượu mùi là một công tắc thú vị, biến rượu khai vị rượu whisky phổ biến thành nhiều hơn một thức uống sau bữa tối.
Thành phần
- 2 ounce rượu whisky (bourbon)
- Rượu mùi Benedictine 1/4 ounce
- Dash Angostura Đắng
- Trang trí: chanh xoắn
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Đổ rượu whisky, rượu mùi và rượu đắng vào bình lắc cocktail chứa đầy đá.
Lắc kỹ.
Lọc vào ly cocktail ướp lạnh.
Trang trí với một twist chanh.
Phục vụ và thưởng thức!
Lời khuyên
- Chọn rượu trên kệ cho tất cả các loại cocktail derby để có được đồ uống ngon nhất. Với bất kỳ loại cocktail nào, bạn sẽ thấy chúng thú vị nhất khi được phục vụ trong một ly ướp lạnh. Nếu bạn quên đóng băng một cái trước đó, hãy đặt một vài viên đá vào ly trong khi bạn pha chế đồ uống. Đổ chúng trước khi căng thẳng.
Công thức biến thể
- Các loại cocktail derby whisky phổ biến khác có nhiều phong cách chua whisky. Nó xuất phát từ "Hướng dẫn Bartender" năm 1947 của Trader Vic, mặc dù anh ta không thể đồng ý về một công thức duy nhất vì cuốn sách bao gồm ba loại cocktail derby khác nhau. Phiên bản này kết hợp 1 ounce bourbon với 1/2 ounce mỗi loại rượu vermouth ngọt và cam curaçao, và nước cốt chanh 3/4 ounce. Nó bị lắc và căng vào ly cocktail, sau đó được trang trí bằng một cái nêm vôi và / hoặc bạc hà. Một ly cocktail derby dựa trên gin được liệt kê trong danh mục "The Unorgettables" trên trang web của Hiệp hội Bartender quốc tế (IBA), mặc dù nguồn gốc của nó không hoàn toàn thông thoáng. Để làm cho nó, khuấy 2 ounce rượu gin với 2 dấu gạch đào và 2 nhánh bạc hà (không có sự nhầm lẫn, không bình thường đối với thảo mộc) trong một ly trộn với đá. Lọc vào ly cocktail. Một nhánh bạc hà được sử dụng như trang trí.
Làm thế nào mạnh mẽ là một ly cocktail Derby?
Các loại cocktail derby Benedictine và gin có trọng lượng khổng lồ 32% ABV (64 bằng chứng), đặt chúng trong số các loại cocktail mạnh nhất mà bạn có thể pha chế. Đó là với rượu whisky hoặc rượu gin 80 độ. Nếu bạn có xu hướng chọn một tinh thần mạnh mẽ hơn như Knob Creek hoặc gin-Navy-gin, đồ uống có thể dễ dàng vượt qua 80 bằng chứng. Ngược lại, nồng độ cồn của rượu derby chua phải nằm trong khoảng 19% ABV (38 bằng chứng).
Thẻ công thức:
- Whisky
- phía Nam
- trận derby kentucky
- đồ uống
