Khoai tây thì là ngon tuyệt. hình ảnh ivanmareev / Getty
- Tổng cộng: 40 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 30 phút
- Năng suất: 4 đến 6 phần ăn (như một món ăn phụ)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 199 | Calo |
| 13g | Mập |
| 19g | Carbs |
| 3g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 4 đến 6 phần ăn (như một món ăn phụ) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 199 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 13g | 17% |
| Chất béo bão hòa 4g | 18% |
| Cholesterol 10mg | 3% |
| Natri 595mg | 26% |
| Tổng lượng carbohydrate 19g | 7% |
| Chất xơ 2g | 7% |
| Protein 3g | |
| Canxi 79mg | 6% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Thay vì một món salad khoai tây, hãy thử những củ khoai tây nướng này trong một gói vào lần tới khi bạn nấu ăn. Họ sẽ khen ngợi về bất kỳ loại thịt nào, và khách của bạn chắc chắn sẽ ngay lập tức trở thành người hâm mộ của công thức nấu ăn. Khoai tây được trộn với dầu ô liu, bơ tan chảy, tỏi, thì là tươi, và muối và hạt tiêu sau đó được gói trong một gói giấy bạc và đặt trên vỉ nướng. Khoai tây trở nên mềm và mềm, với một chút giòn trên các cạnh. Ngon phục vụ ấm áp hoặc ở nhiệt độ phòng.
Thành phần
- 6 đến 8 củ khoai tây mới
- 1/4 chén dầu ô liu
- 2 tép tỏi (băm nhỏ)
- 2 đến 3 muỗng thì là tươi (thái nhỏ)
- 2 muỗng canh bơ (tan chảy)
- 1 1/2 muỗng cà phê muối biển
- 1 muỗng cà phê tiêu đen xay thô
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Rửa khoai tây, sấy khô và cắt thành các phần tư. Đặt miếng khoai tây vào hộp đựng có nắp đậy hoặc túi có khóa kéo.
Trộn dầu ô liu, tỏi băm nhỏ, thì là băm nhỏ, bơ tan chảy, muối và hạt tiêu đen trong một cái bát nhỏ. Đổ lên khoai tây, đóng kín thùng chứa và để ướp trong 30 phút.
Nướng sơ bộ để lửa vừa. Sử dụng một cái muỗng có rãnh, lấy khoai tây ra khỏi thùng chứa và đặt lên một tấm nhôm dài. Đổ đủ nước ướp lên khoai tây để bọc chúng tốt, nhưng hãy chắc chắn rằng chúng không "bơi" trong đó.
Đặt một miếng giấy bạc khác lên trên và uốn các cạnh lại với nhau để tạo ra một gói. Tạo ba lỗ nhỏ trên đỉnh của gói để thoát hơi trong khi nấu.
Đặt gói khoai tây lên vỉ nướng và nấu trong 30 đến 40 phút, hoặc cho đến khi mềm.
Hủy bỏ gói từ nướng và để trong khoảng 5 phút. Sử dụng găng tay chịu nhiệt, lá nhôm được cẩn thận mở ra, hơi nước nóng chánh niệm sẽ thoát ra. Chuyển khoai tây vào đĩa và phục vụ.
Thưởng thức!
Lời khuyên
- Điều quan trọng là bạn không thêm quá nhiều nước xốt vào gói giấy bạc nếu bạn làm thế, khoai tây sẽ kết thúc sôi trong chất lỏng và sẽ bị nhão, và chắc chắn không giòn chút nào. Chỉ cần mưa phùn là đủ để giữ ẩm cho khoai tây trong khi nấu. Nếu bạn muốn khoai tây giòn hơn một chút ở phía dưới, về cuối nấu sẽ tăng nhiệt một chút trong 5 đến 7 phút cuối. Lắc gói vài lần để đảm bảo khoai tây không dính vào giấy bạc.
Công thức biến thể
- Đây là một công thức tuyệt vời để thay đổi theo ý thích của bạn, chẳng hạn như thêm hoặc hoán đổi các loại thảo mộc khác nhau như rau mùi tây tươi, hương thảo hoặc hẹ. Làm cho món ăn đáng kể hơn một chút bằng cách ném vào một ít hành tây thái lát mỏng và / hoặc bao gồm cả màu đỏ và xanh lá cây thái hạt lựu hạt tiêu. Nếu bạn muốn thêm một chút chất dinh dưỡng và màu sắc cho món ăn, hãy sử dụng một nửa khoai lang cho khoai tây trắng. Nếu bạn muốn làm cho món ăn lành mạnh hơn, bạn có thể loại bỏ bơ tan chảy và tăng dầu ô liu bằng 2 muỗng canh.
Thẻ công thức:
- Khoai tây
- khoai tây nướng
- món ăn phụ
- Người Mỹ
