Xưởng thiết kế Spruce Eats / S & C
- Tổng cộng: 3 phút
- Chuẩn bị: 3 phút
- Nấu: 0 phút
- Năng suất: 1 ly cocktail (1 phần ăn)
Công thức dulce de leche này là trò giải trí của Bacardi Rum về một loại cocktail được tìm thấy trong "Guys and Doll". Nó được tạo ra cho sự hồi sinh năm 2009 của vở nhạc kịch nổi tiếng Broadway. Nếu bạn thích phong cách martini sô cô la đặc, nó khá dễ chịu, mặc dù nó không phải là sở thích của mọi người.
Thức uống này có thể dễ dàng bị nhầm lẫn là "sữa lắc", chủ yếu là do rượu mùi sô cô la ngọt và sữa đặc có đường (hiếm thấy trong đồ uống hỗn hợp). Nó liên quan đến một trong những cảnh nổi tiếng nhất của nhạc kịch trong đó Sarah Brown "thận trọng" có một chút "gợi ý" về đồ uống. Sky Masterson khiến cô tin rằng đó chỉ đơn giản là "sữa ngọt" và Bacardi là "chất bảo quản". Nó khá buồn cười nhưng là một mẹo khá quỷ quyệt để chơi với người không uống!
Thành phần
- 1 ounce rượu rum (Bacardi)
- Rượu mùi sô cô la 1/2 ounce (Godiva Dark Chocolate)
- 1/2 ounce sữa đặc có đường
- Trang trí: nhúm quế
- Trang trí: sô cô la cạo
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Trong một bình lắc cocktail chứa đầy đá, đổ rượu rum, rượu mùi sô cô la và sữa đặc có đường.
Lắc kỹ.
Lọc vào ly cocktail ướp lạnh.
Trang trí với một nhúm quế và sô cô la trên đầu.
Phục vụ và thưởng thức!
Lời khuyên
- Nếu sữa đặc có đường quá giàu so với khẩu vị của bạn, hãy sử dụng một trong những thành phần cocktail sữa phổ biến hơn để thay thế. Sữa hoặc kem là những lựa chọn tốt, hoặc bạn có thể phân chia sự khác biệt và sử dụng một nửa và một nửa. Vì vậy, Bacardi đã tạo ra công thức này, đó là thương hiệu được đề xuất. Bất kỳ tin đồn sẽ làm. Thông thường, bạn sẽ muốn gắn bó với rượu rum nhẹ (hoặc trắng). Một ly cocktail ướp lạnh sẽ làm cho thức uống này trở nên thú vị hơn. Nếu bạn không có đồ ướp lạnh trước, hãy đặt một vài viên đá vào ly trong khi bạn lắc đồ uống. Hủy bỏ nó trước khi căng thẳng.
Công thức biến thể
Có một loại cocktail dulce de leche ban đầu hay chỉ đơn giản là giấy phép sáng tạo của các nhà viết kịch? Câu hỏi này có một chút bí ẩn đằng sau nó và nó đã được hồi sinh cùng với nhạc kịch. Hướng dẫn Bartending từ những năm 1950 không đề cập đến nó. Tuy nhiên, Eric Felton, tác giả của cuốn sách năm 2007 "Đồ uống của bạn thế nào?" (một cái nhìn sâu sắc về lịch sử của một số loại cocktail mang tính biểu tượng), đã thực hiện một số nghiên cứu về nó cho Tạp chí Phố Wall.
Felton đã có thể tìm thấy một loại cocktail tương tự được gọi là Doncellita (tiếng Tây Ban Nha có nghĩa là "tiểu thư" hay "thiếu nữ" dịcha thô). Nó được phổ biến ở Havana năm 1950 và chỉ đơn giản là 2 ounce crème de cacao đứng đầu với 1/2 ounce kem nặng sau đó được trang trí bằng một quả anh đào. Không có lắc hay trộn, nhưng bạn sẽ cần đổ kem lên rượu mùi sô cô la bằng cách sử dụng muỗng để đảm bảo nó nổi.
Dulce de Leche mạnh đến mức nào?
Như Sarah Brown nhanh chóng phát hiện ra, dulce de leche không phải là một thức uống yếu. Khi được thực hiện với tinh thần được đề nghị, nó rung lên tới khoảng 19 phần trăm ABV (38 bằng chứng). Mặc dù điều đó là bình thường đối với đồ uống theo phong cách martini, nhưng hương vị "sữa lắc" ngọt ngào có thể lừa bạn uống quá nhiều.
Thẻ công thức:
- Rượu Rum
- Người Mỹ
- buổi tiệc
- đồ uống
