Hình ảnh Diana Miller / Getty
- Tổng cộng: 35 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 25 phút
- Năng suất: Phục vụ 4
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 631 | Calo |
| 33g | Mập |
| 45g | Carbs |
| 44g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ: Phục vụ 4 | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 631 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 33g | 43% |
| Chất béo bão hòa 18g | 90% |
| Cholesterol 105mg | 35% |
| Natri 404mg | 18% |
| Tổng lượng carbohydrate 45g | 16% |
| Chất xơ 10g | 37% |
| Protein 44g | |
| Canxi 242mg | 19% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Ai có thể nghĩ rằng súp lơ khiêm tốn sẽ trở lại như những năm gần đây? Loại rau đã từng rất ác tính giờ là con cưng của thế giới ẩm thực và tích cực tỏa sáng trong công thức Súp lơ và Gà Curry này.
Công thức cà ri này không chỉ nhanh chóng và dễ làm, mà còn rẻ tiền, nhưng là một món ăn bổ dưỡng và hoàn hảo cho một bữa ăn chính, bữa trưa hoặc bữa ăn tối.
Sử dụng đùi gà cho món ăn này, chúng cũng rẻ hơn so với philê ức và cũng ngon hơn và hoạt động tốt trong bất kỳ món cà ri nào - vú bị mất với tất cả các loại gia vị.
Công thức này cũng có thể được điều chỉnh cho những người không ăn thịt bằng cách bỏ qua thịt gà. Tiếp tục với công thức và bỏ qua tất cả các tham chiếu đến con chim.
Thành phần
- 6 đùi gà lớn (không da và không xương)
- 2 muỗng canh dầu
- 1 củ hành lớn (thái hạt lựu)
- 2 quả ớt xanh (thái hạt lựu)
- Gừng 1 miếng (1 inch, nghiền mịn)
- 3 tép tỏi (băm nhỏ)
- 1/2 muỗng cà phê bột ớt
- 1 muỗng cà phê bột nghệ
- 2 muỗng cà phê garam masala
- 1 muỗng đường nâu
- 1 quả cà chua (xắt nhỏ)
- 1 lon nước cốt dừa
- 1 súp lơ (vỡ thành hoa)
- Muối cho vừa ăn
- Tiêu đen cho vừa ăn
- 2 nắm rau bina lớn
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Bắt đầu bằng cách cắt đùi gà thành những miếng có kích thước 2, 5cm (1 "x 1"). Đun nóng 1 muỗng canh dầu trong chảo lớn và cho gà chín đều các mặt. Lấy gà ra khỏi chảo và để sang một bên.
Thêm muỗng canh dầu còn lại vào cùng một chảo, thêm hành tây xắt nhỏ và nấu trên lửa vừa cho đến khi hành tây mềm.
Thêm ớt xanh, gừng và tỏi và tiếp tục nấu trong 1 phút, chú ý không để cháy. Sau đó, thêm bột ớt, bột nghệ, garam masala và đường và nấu thêm một phút nữa khuấy liên tục.
Đổ cà chua và nước cốt dừa, khuấy đều, sau đó thêm thịt gà và súp lơ. Đun nhỏ lửa trong 10 phút cho đến khi súp lơ và thịt gà được nấu chín qua. Thêm một ít nước hoặc nước nếu nước sốt quá đặc.
Kiểm tra gia vị, và thêm muối và / hoặc hạt tiêu theo yêu cầu, sau đó khuấy qua rau bina cho đến khi nó bắt đầu héo.
Dọn cà ri vào bát ấm với cơm chín, và / hoặc bánh mì Naan hoặc chapattis ở bên cạnh.
Lựa chọn thay thế cho Gà và Súp lơ
Công thức này thực sự cần súp lơ, gia vị và kem, chính điều này mang lại cho nó kết cấu và hương vị cần thiết. Sau đó thêm hoặc lấy đi mong muốn của trái tim bạn. Chuyển đổi rau bina cho cải xoăn hoặc rau xanh khác, hoặc bỏ qua hoàn toàn. Đậu Hà Lan là một bổ sung tốt như ngô. Điều đó phụ thuộc vào bạn.
Dựa trên một công thức từ Love Your Greens
Thẻ công thức:
- Cà chua
- ủy thác
- người Anh
- mùa đông
