Hình ảnh Elly Schuurman / Getty
- Tổng cộng: 30 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 15 phút
- Năng suất: 6 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 195 | Calo |
| 14g | Mập |
| 13g | Carbs |
| 6g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 6 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 195 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 14g | 17% |
| Chất béo bão hòa 7g | 36% |
| Cholesterol 64mg | 21% |
| Natri 671mg | 29% |
| Tổng lượng carbohydrate 13g | 5% |
| Chất xơ 1g | 4% |
| Protein 6g | |
| Canxi 190mg | 15% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Bánh nướng là xương sống của bánh nướng Anh dù ngọt hay mặn, đặc biệt là khi được phục vụ với Trà Chiều truyền thống.
Bánh nướng phô mai là vua của bánh nướng mặn và được làm rất nhanh chóng và dễ dàng. Họ làm một sự thay thế đáng yêu cho một bữa trưa nhẹ và thật hoàn hảo để bật trong hộp ăn trưa.
Bánh nướng có thể được ăn nóng nhưng không phải từ lò nướng. Họ sẽ cần làm mát một chút hoặc thay thế, họ được phục vụ lạnh. Chúng cũng được ăn tươi tốt nhất nhưng sẽ giữ trong một hoặc hai ngày trong hộp kín, mặc dù chúng sẽ cần làm ấm nhanh qua trước khi dùng. Họ cũng đóng băng rất tốt.
Công thức này dành cho bánh nướng phô mai nhưng chúng có thể nhanh chóng được thay đổi thành trái cây, và bất kỳ hương vị nào khác mà bạn muốn thêm vào, (cherry, cranberry, chanh, cam, v.v.) kiểm tra các ghi chú dưới đây.
Thành phần
- 2 chén / 225g bột tự nâng
- 2oz / 55g bơ lạnh (cắt thành khối nhỏ)
- 1 muỗng cà phê bột nở
- 1/2 chén / 55g phô mai nghiền cộng với 1/2 cốc / 55g thêm để rắc
- 1/2 muỗng cà phê mù tạt khô
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/4 pint / 150ml sữa
- 1 quả trứng đánh với một ít sữa
Các bước để làm cho nó
Làm nóng lò nướng đến 400 F / 205C / Gas 6.
Bôi mỡ một tấm nướng với bơ, sau đó rắc một ít bột mì; Điều này sẽ giúp ngăn chặn bánh nướng dính.
Rây bột tự nâng vào một bát nướng lớn và thêm bơ, bột nở và muối. Chà bơ vào bột ngón tay của bạn, làm việc nhanh nhất có thể. Hỗn hợp đã sẵn sàng khi nó giống như vụn bánh mì ngon.
Thêm phô mai nghiền mịn và bột mù tạt khô vào hỗn hợp và trộn đều.
Làm một cái giếng ở giữa hỗn hợp và sử dụng một con dao ăn tối, khuấy trong sữa đủ để tạo ra một bột mềm, dẻo. Nếu bạn thêm quá nhiều, hãy rắc một ít bột mì để tránh bột bị quá dính.
Bật hỗn hợp lên một tấm bột hoặc bề mặt làm việc và nhào rất nhẹ cho đến khi mịn, sau đó lăn nhẹ ra dày 3/4 inch / 2cm.
Cắt vòng bằng dao cắt 3 inch / 7, 5cm hoặc cắt thành hình tam giác bằng dao sắc.
Đặt lên khay nướng và chải với hỗn hợp trứng và sữa. Rắc phô mai nghiền sau đó nướng gần đỉnh lò nóng trong 15 phút hoặc cho đến khi vàng nâu và nổi lên.
Làm nguội trên giá dây trước khi ăn.
Phục vụ chia ra giữa và lây lan với bơ.
Ghi chú
- Bánh nướng sẽ giữ hoàn toàn tốt trong một vài ngày nếu được bảo quản trong hộp kín, mặc dù chúng được ăn tươi tốt nhất. Nếu bạn phải lưu trữ bánh nướng của mình, sau đó làm mới chúng với một vài phút trong lò nóng; bạn sẽ ngạc nhiên khi họ sống lại tốt như thế nào. Bánh nướng đóng băng rất tốt bao gồm cả những người phô mai.
Thẻ công thức:
- Bánh nướng
- bữa ăn trưa
- người Anh
- nướng
