Hình ảnh Tetra / Hình ảnh thương hiệu X / Hình ảnh Getty
Một bữa tiệc nếm rượu vang là một cách sáng tạo để tập hợp bạn bè và gia đình cùng nhau tìm hiểu về rượu vang và thử nghiệm các loại rượu mới hoặc khác thường. Cho dù bạn chỉ đơn thuần ghép các loại rượu vang với các loại phô mai cụ thể hoặc nếm thử theo chiều dọc hoặc ngang, bạn chắc chắn sẽ nhận thấy những sắc thái mới trong cả rượu vang đỏ và rượu vang trắng do kết quả của việc nếm thử. Đọc về các bước thực tế để giúp bạn lưu trữ một trải nghiệm nếm thử đỉnh.
Để bắt đầu kế hoạch nếm rượu vang của bạn, bạn sẽ cần phải quyết định loại nếm nào bạn muốn tổ chức. Có nhiều phiên bản của hương vị rượu vang, từ cặp rượu vang và pho mát cho đến dọc, ngang, giá cả và hơn thế nữa.
Ý tưởng và chủ đề tiệc rượu
Tiệc thử rượu dọc
Thế giới cũ so với nếm rượu vang thế giới mới
Rượu và pho mát nếm
Nếm rượu vang điểm giá
Nếm rượu vang "Big Eight"
- Xác định danh sách khách của bạn và gửi lời mời ít nhất hai tuần trước khi nếm thử (bạn có thể xem xét sử dụng lời mời trực tuyến miễn phí thông qua evite.com). Thiết kế một thẻ nếm chỉ định loại rượu vang, vườn nho sản xuất, năm và mô tả ngắn gọn về rượu vang (thường được tìm thấy trên nhãn của rượu vang). Hãy chắc chắn rằng mỗi khách có thẻ nếm riêng để ghi lại vẻ ngoài, mùi thơm, hương vị và sắc thái riêng biệt của rượu vang. Nếu bạn muốn giữ hương vị bình thường hơn một chút, chỉ cần cung cấp cho khách một cây bút và giấy để họ ghi lại xuống ghi chú của riêng họ. Yêu cầu họ đánh giá các loại rượu vang mà loại rượu nào họ thích nhất, ít nhất, v.v. Để làm cho sự kiện của bạn trở nên khó khăn hơn một chút, hãy cung cấp trải nghiệm về việc nếm thử Trong trường hợp này, bạn vẫn cung cấp cho khách của bạn những thẻ nếm riêng. Tuy nhiên, bạn rót từng loại rượu mà không xác định nhãn (đậy nắp chai bằng giấy bạc hoặc túi màu nâu và đánh dấu bằng số trước khi phục vụ), cho phép họ kết hợp tất cả các giác quan của mình để xác định các loại rượu tương ứng dựa trên mô tả của nhãn. Vị khách nào có thể xác định được hầu hết các loại rượu vang sẽ thắng một chai rượu vang được đánh giá cao hoặc có lẽ là một cuốn sách về nghệ thuật nếm rượu vang. Đồ trang trí cho bữa tiệc nếm rượu vang có thể từ khăn trải bàn màu trắng và nến đến Thế giới cũ, tranh giả Tuscan và chai cổ điển nằm rải rác trong phòng nếm thử của bạn. Bạn có thể cân nhắc bắt đầu buổi tối với một chút chuyện vặt về rượu, chỉ để cuộc trò chuyện tiếp tục. Bạn có cảm thấy như bạn có thể sử dụng thêm một chút trợ giúp trong việc lên kế hoạch và tổ chức bữa tiệc thử rượu không? Sau đó kiểm tra Bộ dụng cụ nếm rượu vang SWILL - bao gồm hướng dẫn nếm, lời mời vui vẻ, hướng dẫn từng bước, túi rượu, bút đánh dấu thủy tinh và tất nhiên, một cái nút chai.
Những gì bạn cần
- Bốn đến sáu loại rượu khai vị: bạn có thể cân nhắc việc cung cấp một số loại kẹo dẻo nhẹ trước khi nếm thử Một ổ bánh mì: cung cấp bánh mì thông thường cho khách để làm sạch vòm miệng giữa các loại rượu Ly rượu vang: một cho mỗi khách xô: để loại bỏ rượu trước khi rót thẻ nếm tiếp theo : để mô tả và ghi lại từng loại rượu nếm lá nhôm hoặc túi màu nâu: để che chai rượu nếu bạn chọn nếm thử Bút và giấy hài hước: khuyến khích khách của bạn chia sẻ suy nghĩ và sự hài hước của họ mỗi loại rượu
Lời khuyên
- Thông thường, khi nếm rượu vang, bạn sẽ muốn làm việc từ khô đến ngọt với rượu vang trắng và tiến triển từ nhẹ đến toàn thân với rượu vang đỏ. Ngoài ra, đó là lý tưởng để bắt đầu với rượu vang trẻ hơn và di chuyển đến các loại rượu trưởng thành hơn vào cuối. Yêu cầu khách của bạn tự mình thử từng loại rượu, đánh giá màu sắc, mùi thơm và hương vị độc đáo của rượu. Nguyên tắc chung để xác định lượng rượu cần rót cho mỗi người là 2 ounce rượu mỗi ly, mỗi rượu cho mỗi lần nếm thử. bánh mì và nước giữa các loại rượu vang cho phép khách làm sạch vòm miệng và thiết lập chúng để trải nghiệm đầy đủ các loại rượu tiếp theo.
