Hình ảnh Joe Borrelli / Getty
- Tổng cộng: 22 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 12 phút
- Năng suất: 4 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 308 | Calo |
| 19g | Mập |
| 31g | Carbs |
| 8g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 4 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 308 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 19g | 24% |
| Chất béo bão hòa 14g | 71% |
| Cholesterol 156mg | 52% |
| Natri 73mg | 3% |
| Tổng lượng carbohydrate 31g | 11% |
| Chất xơ 4g | 16% |
| Protein 8g | |
| Canxi 142mg | 11% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Món tráng miệng xoài tuyệt vời này sẽ chiếm được cảm tình của cả những người yêu thích xoài và mãng cầu. Công thức có thể được đánh dấu chỉ trong 20 phút với việc sử dụng máy xay sinh tố, máy chế biến thực phẩm hoặc máy băm. Sữa dừa làm tăng thêm hương vị kem nhiệt đới trong khi vẫn giữ cho sữa trứng này ít chất béo hơn so với sữa làm từ kem sữa. Bạn sẽ cần hai quả xoài cho món tráng miệng này, khi chín như bạn có thể tìm thấy chúng.
Độ sâu của màu của mãng cầu thành phẩm của bạn thay đổi từ màu cam nhạt đến màu cam đậm tùy thuộc vào loại xoài bạn mua và độ chín của chúng.
Thành phần
- 2 quả xoài tươi chín
- 2 đến 3 muỗng đường trắng
- 1 cốc nước cốt dừa (thường xuyên hoặc nhẹ)
- 2 1/2 muỗng canh bột ngô
- 3 lòng đỏ trứng
- Tùy chọn: 1/4 chén húng quế tươi (hoặc lá bạc hà tươi)
Các bước để làm cho nó
Cắt xoài thành hình khối (bao gồm thịt xung quanh đá). Đặt một vài khối hoặc lát để phục vụ, và đặt phần còn lại vào máy xay, máy chế biến thực phẩm hoặc máy băm lớn (bạn muốn có khoảng 1 chén trái cây). Thêm 2 đến 3 muỗng đường và chế biến 10 đến 20 giây để tạo ra một hỗn hợp xoài xay nhuyễn. Để lại cái này trong máy xay / bộ xử lý.
Đổ 1/4 cốc nước cốt dừa vào cốc hoặc bát nhỏ. Thêm bột ngô và khuấy nhanh bằng nĩa hoặc máy đánh trứng để hòa tan. Thêm hỗn hợp này, cộng với lòng đỏ trứng, vào xoài xay nhuyễn trong máy xay / bộ xử lý của bạn. Blitz trong 10 giây. Để qua một bên.
Đổ nước cốt dừa còn lại (3/4 cốc) vào nồi trên lửa vừa. Đun sôi nhẹ, khuấy liên tục cho đến khi bong bóng nhỏ hình thành ở các cạnh bên ngoài và bề mặt được hấp nhẹ. Đổ nước cốt dừa nóng này vào máy xay / máy chế biến của bạn. Ngay lập tức blitz để kết hợp, 5 đến 10 giây.
Để hoàn thành món sữa trứng, đổ tất cả lại vào nồi của bạn và chuyển nhiệt ở mức trung bình cao. Khuấy liên tục và giảm nhiệt đến trung bình khi nó đặc lại, 7 đến 10 phút. Thử vị giác cho độ ngọt, thêm nhiều đường cho đến khi đạt được độ ngọt mong muốn.
Khi dày lên theo ý thích của bạn, đổ hoặc múc vào các món ăn hoặc ly. Làm lạnh đến khi lạnh. Để phục vụ, phân phối các khối xoài tươi dành riêng trên ngọn của mãng cầu. Thêm nhánh bạc hà tươi nếu muốn.
Thẻ công thức:
- món tráng miệng miễn phí sữa
- tráng miệng
- thái lan
- mùa hè
