Hình ảnh Krisana Antharith / EyeEm / Getty
Một số loại thảo mộc rất đơn giản để phát triển, chúng nên được bắt đầu từ hạt giống. Bắt đầu từ hạt giống giúp tiết kiệm tiền và có thể lấp đầy những điểm có vẻ hơi trống trải trong khi những cây lâu năm khác lấp đầy. Ở trang trại của chúng tôi, chúng tôi dự định sẽ mất ít nhất 3 đến 5% cây giống vì chúng tôi loại bỏ những cây kém hoàn hảo hơn một cách tàn nhẫn. Điều này có nghĩa là một số năm, chúng tôi đang trồng hai tuần một lần, để theo kịp nhu cầu thảo mộc của chúng tôi. Các loại thảo mộc phát triển nhanh là đáng tin cậy và có thể phục vụ để thay thế các loại thảo mộc bị hư hỏng hoặc ít tiết kiệm trong vườn.
Các loại thảo mộc sau đây nhanh chóng nảy mầm và nhanh chóng phát triển. Chúng tương đối chịu lạnh, vì vậy thời tiết mùa xuân hay thay đổi sẽ không còn là vấn đề. Là một lợi ích bổ sung, những loại thảo mộc này phát triển đủ nhanh để bạn thường có thể thu hoạch mùa thu từ chúng. Mặc dù chúng có thể không phát triển đến chiều cao đầy đủ, bạn sẽ có thể thu hoạch cắt thêm trước khi sương giá.
-
rau thì là
Hình ảnh Maria Mosolova / Stockbyte / Getty
Dill không bận tâm đến mặt đất lạnh lẽo, ẩm ướt của những ngày đầu xuân. Nó xuất hiện nhanh chóng và có thể được sử dụng ngay khi có đủ để cắt.
Một giống phổ biến, được gọi là Dương xỉ Dill, trồng một lượng lớn lá trước khi nó bắt đầu nở hoa. Đó là một cách tuyệt vời để xây dựng một nguồn cung thì là cho mùa vụ.
Bởi vì nó đi vào hạt khá nhanh, bạn có thể có một số thì là mới phát triển. Ngay khi bạn dọn sạch những mảnh vụn mùa thu trong vườn, bạn sẽ thường thấy một số cây giống thì là mới thò đầu lên.
Dill làm sáng lên nhiều món ăn, đặc biệt được chào đón vào mùa đông khi chúng ta ăn nhiều bữa ăn nặng hơn. Hãy thử làm Đậu xanh Dilly, với thì là thêm.
-
Ngò
nghệ thuật tốt nhất của nó! / Những hình ảnh đẹp
Rau mùi là một thứ bắt buộc phải có cho bất kỳ món ăn cay nào, và nó cung cấp hai cho một vụ thu hoạch của cả hai lá như rau mùi và hạt giống như rau mùi. Bạn có thể trồng rau mùi vào đầu mùa, và cho phép nó đi đến hạt giống. Sau đó, hãy để những hạt giống đó tái sinh và có một vụ thu hoạch mới xuyên qua mùa thu cho đến khi tuyết bay.
Rau mùi mà bạn thu hoạch vào mùa thu dường như ngọt ngào và đầy hương vị hơn. Chúng tôi cho rằng cây trồng chịu áp lực ít hơn nhiều trong thời tiết mát mẻ (ngò rí thực sự không thích nhiệt và sẽ vặn ngay lập tức trong một đợt nắng nóng).
Bạn có thể phải thu hoạch rau mùi của bạn khi nó ngắn hơn nhiều so với bạn đã quen. Đừng lo lắng: Chỉ cần cắt bỏ những thân ngắn hơn và tận hưởng!
Rau mùi cũng dễ dàng để trồng trong nhà. Tất cả những gì nó cần là đủ ánh sáng. Nó có thể được phát triển dưới một ánh sáng phát triển đơn giản với thành công lớn.
-
Lemon Balm
Vợ làm nông
Lemon balm, trong gia đình bạc hà, chắc chắn sống với danh tiếng bạc hà là mạnh mẽ và sung mãn. Không có gì nổi bật hơn trong một khu vườn mùa thu hơn là một vườn chanh tươi tốt, trông vương giả với tất cả các màu nhạt dần trong vườn. Đôi khi có vẻ như người làm vườn đã trồng một cây tươi!
Lemon balm thực sự phát triển tốt khi nó không bị stress nhiệt. Thật hợp lý để cắt tỉa dầu chanh khi bạn tách vườn vào mùa thu, cho phép nó mọc lại cho đến khi dự báo sương giá, và sau đó cắt nó một lần nữa.
-
Húng quế
Hình ảnh Johnnie Davis / Getty
Basil là một sự phù hợp hoàn hảo cho danh sách phát triển nhanh chóng này. Basil rất tha thứ, và bạn càng cắt húng quế, cây càng dày và càng phát triển, vì vậy hãy trồng nó trong suốt mùa. tại trang trại của chúng tôi, chúng tôi trồng nó hai tuần một lần và cắt toàn bộ cây húng quế để thu hoạch. Tuy nhiên, nếu bạn có ít hơn một vụ húng quế đầy đủ, bạn sẽ muốn loại bỏ chỉ những chiếc lá bạn muốn sử dụng và cho phép nó mọc lại.
Basil rất nhạy cảm với sương giá, khiến nó trở thành cây đầu tiên phải chịu đựng khi nhiệt độ giảm, nhưng nó cũng phát triển rất tốt trong nhà. Thảo mộc đa năng này đóng băng rất tốt, quá. Trồng càng nhiều càng tốt và đóng băng nó trong khay đá với một ít dầu để giữ màu xanh của nó.
-
Cây lưu ly
Hình ảnh Westend61 / Getty
Bitters là một loại thảo mộc sặc sỡ, làm điểm nhấn tuyệt đẹp cho khu vườn, nhưng nó thường bị bỏ qua vì những chiếc lá nhỏ, ngon có thể ăn trong món salad. Bởi vì nó sinh sôi nảy nở rất nhiều, nếu bạn có cây lưu ly trong vườn, hãy nhìn kỹ xung quanh cây mẹ và thu hoạch một số cây con nhỏ cho đến khi sương giá đến. Giống như nhiều loại thảo mộc thời tiết mát mẻ khác, cây lưu ly thích sự phát triển muộn hơn mà không có sức nóng của mùa hè làm giảm sức mạnh của nó.
