Diana Rattray
- Tổng cộng: 7 giờ 15 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 7 giờ
- Năng suất: 4 đến 6 phần ăn
Gà được nấu chín chậm với xúc xích hun khói, đậu, cà rốt, hành tây, và nhiều hơn nữa. Hãy thoải mái làm món gà ngon này với xúc xích andouille hoặc xúc xích gà thay vì kielbasa.
Đây là một món ăn thịnh soạn, thỏa mãn với nhiều hương vị tuyệt vời. Dọn món ăn với cơm, nếu muốn.
Thành phần
- 3 củ cà rốt, cắt thành lát 1/2 inch
- 1/2 chén hành tây xắt nhỏ
- 1/2 cốc nước
- 1 (6 oz.) Có thể dán cà chua
- 1/2 chén rượu vang đỏ khô
- 1 muỗng cà phê bột tỏi
- 1/2 muỗng cà phê húng tây khô (nghiền nát)
- 1/8 muỗng cà phê đinh hương đất
- 1 lá nguyệt quế
- 2 lon hải quân (15 oz.)
- 4 nửa ức gà không xương
- Xúc xích Ba Lan nấu chín hoàn toàn hoặc xúc xích hun khói khác, thái lát dày 1/4 inch
Các bước để làm cho nó
Trong một cái chảo nhỏ, cho cà rốt thái lát, hành tây và nước dùng hoặc nước vào đun sôi. đậy nắp chảo và đun nhỏ lửa trong 5 phút. Chuyển sang nồi crock 3 1/2 đến 4 lít.
Trong một bát, kết hợp bột cà chua với rượu, bột tỏi, húng tây, đinh hương và lá nguyệt quế, nếu sử dụng; thêm đậu và khuấy để trộn. Thêm hỗn hợp đậu vào nồi nấu chậm.
Đặt ức gà lên trên hỗn hợp đậu nêm. Đặt miếng xúc xích lên trên con gà. Đậy nắp và nấu ở mức thấp trong 6 đến 8 giờ hoặc trên cao trong 3 đến 4 giờ.
Trước khi phục vụ, loại bỏ lá nguyệt quế.
Phục vụ như một món hầm với bánh mì hoặc bánh ngô giòn hoặc phục vụ nó trên cơm nóng.
Thẻ công thức:
- đậu
- ủy thác
- phía Nam
- bữa ăn tối gia đình
