Philippe Desnerck / Photol Library / Getty Images
- Tổng cộng: 100 phút
- Chuẩn bị: 40 phút
- Nấu: 60 phút
- Năng suất: 24 viên thịt (8 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 327 | Calo |
| 18g | Mập |
| 18g | Carbs |
| 23g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 24 viên thịt (8 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 327 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 18g | 23% |
| Chất béo bão hòa 7g | 36% |
| Cholesterol 97mg | 32% |
| Natri 672mg | 29% |
| Tổng lượng carbohydrate 18g | 7% |
| Chất xơ 3g | 9% |
| Protein 23g | |
| Canxi 133mg | 10% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Để thay đổi tốc độ, hãy thử thịt cừu xay vào lần tới khi bạn làm thịt viên. Thịt cừu thực sự hoạt động hoàn hảo với các gia vị Trung Đông trong công thức dễ dàng này. Những viên thịt cừu này được phục vụ ngon hơn cơm, mì ống hoặc couscous.
Thành phần
- Đối với thịt viên Lamb:
- 1/2 chén vụn bánh mì
- 1/2 cốc sữa
- 1 1/4 pound thịt cừu
- 1 quả trứng (đánh)
- 2 tép tỏi (nghiền)
- 2 muỗng cà phê hương thảo (tươi băm nhỏ)
- 1/2 muỗng cà phê oregano
- 1 muỗng cà phê tiêu đen
- 1 nhúm cayenne
- 1 1/2 muỗng cà phê muối (hoặc để nếm)
- 1 muỗng thì là
- 1/2 muỗng cà phê quế
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- 1 muỗng canh cà chua
- Cho nước sốt:
- 1/4 chén bạc hà (xắt nhỏ, tươi)
- Tùy chọn: mảnh ớt đỏ (để nếm)
- 1 chén nước dùng thịt bò
- 3 chén nước sốt cà chua đã chuẩn bị
Các bước để làm cho nó
Trộn cùng vụn bánh mì và sữa trong một bát lớn và để trong 20 phút.
Thêm phần còn lại của các thành phần thịt viên thịt cừu và trộn bằng tay cho đến khi kết hợp.
Để kiểm tra gia vị, nấu một miếng nhỏ hỗn hợp thịt cừu để kiểm tra muối và hạt tiêu. Với bàn tay ẩm ướt, tạo thành 24 viên thịt nhỏ và đặt chúng lên một tấm nướng dầu nhẹ.
Nướng trong lò 450 F được làm nóng trước trong 15 phút cho màu nâu.
Chuyển vào một cái chảo lớn và thêm các thành phần nước sốt. Đun nhỏ lửa và nấu ở mức thấp, trong 1 giờ. Khuấy đôi khi. Nêm nếm và điều chỉnh gia vị. Ăn nóng.
Những viên thịt cừu ngon này được phục vụ ngon miệng trên một số couscous chanh.
Thẻ công thức:
- Cà chua
- thịt viên cừu
- Món khai vị
- Người Mỹ
