Hình ảnh của Inna Zakharunn / Getty
- Tổng cộng: 6 giờ 45 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 6 giờ 30 phút
- Năng suất: 4 đến 6 phần
Món gà nấu chậm dễ dàng với măng tây này tạo nên một bữa ăn gia đình đầy hương vị và thỏa mãn với cơm hoặc mì ống nấu nóng. Thêm một món salad trộn và bánh quy hoặc bánh mì giòn, nếu bạn muốn.
Hãy thoải mái điều chỉnh công thức với các thành phần bạn có trong tay. Thịt gà có thể được sử dụng thay cho ức gà, hoặc thay thế thịt gà bằng thịt gà tây cắt nhỏ. Một sự kết hợp thịt gà và giăm bông sẽ là tuyệt vời trong món ăn này. Bạn có thể thay khoảng 1/2 pound thịt gà bằng một chén giăm bông nấu chín.
Thay vì măng tây, hãy thêm 1 1/2 đến 2 chén bông cải xanh tươi, hấp nhẹ vào món ăn, hoặc thêm một gói bông cải xanh xắt nhỏ (tan băng) 10 ounce. Để thêm màu sắc và hương vị, thêm một ít cà rốt tươi thái hạt lựu hoặc cà rốt nhỏ bé và nấu chúng cùng với thịt gà.
Thành phần
- 1 1/2 pound ức gà không xương (khoảng 4 đến 6 nửa)
- 1/2 chén gà
- 1 (10 1/2-ounce) có thể kem súp hành tây
- 1 muỗng cà phê hạt tiêu chanh (hoặc một loại gia vị thảo mộc khác)
- 1/4 muỗng cà phê muối (hoặc để nếm)
- Tiêu đen (hoặc để nếm)
- 1 bó măng tây (hoặc một gói măng tây đông lạnh 10 ounce, rã đông)
- 1 muỗng canh bột ngô
- 1 muỗng canh nước lạnh
- Tùy chọn: 1/4 đến 1/2 muỗng cà phê tarragon lá khô
- Tùy chọn: hạnh nhân nướng hoặc vụn bánh mì bơ (xem bên dưới)
- Tùy chọn: phô mai Parmesan nghiền hoặc cắt nhỏ
Các bước để làm cho nó
Cắt ức gà thành khối, và đặt chúng vào nồi nấu chậm.
Trong một bát, kết hợp nước dùng gà, súp đặc, tarragon và hạt tiêu chanh. Khuấy trộn. Đổ hỗn hợp lên gà,
Đậy nắp và nấu trong khoảng 4 đến 6 giờ ở mức thấp. Thịt gà nên mềm và nấu chín kỹ. Nếm và thêm muối và hạt tiêu, khi cần thiết.
Cắt măng tây thành các đoạn dài 1 inch, và thêm nó vào gà.
Trong một bát nhỏ, kết hợp bột ngô và nước lạnh; khuấy cho đến khi hỗn hợp mịn.
Thêm hỗn hợp bột ngô vào nồi và khuấy nhẹ.
Vặn nồi lên cao và tiếp tục nấu trong khoảng 10 đến 15 phút lâu hơn hoặc cho đến khi măng tây mềm và chất lỏng đã đặc lại.
Ăn nóng với mì hoặc cơm. Trang trí với hạnh nhân nướng hoặc vụn bánh mì hoặc phô mai Parmesan như mong muốn.
Lời khuyên
Bánh mì nướng bơ: Xé 2 lát bánh mì thành những miếng nhỏ và đặt chúng vào một bộ xử lý thực phẩm. Xung để làm vụn thô. Xé vụn bánh mì với một muỗng bơ (hoặc dầu ô liu) và một nhúm muối. Đặt một cái chảo trên lửa vừa. Thêm vụn bánh mì, và nấu cho đến khi vàng nâu, khuấy và đảo liên tục.
Thẻ công thức:
- Măng tây
- ủy thác
- phía Nam
- trở lại trường
