hình ảnh nicolebranan / E + / Getty
- Tổng cộng: 25 phút
- Chuẩn bị: 5 phút
- Nấu: 20 phút
- Năng suất: 4 philê (4 phần)
Một người hút thuốc stovetop mang đến hương vị tuyệt vời với rất ít nỗ lực. Và cá hồi là một thực phẩm đặc biệt hiệu quả để nấu trong một người hút thuốc stovetop; Sau 20 phút trong người hút thuốc, cá hồi mềm bơ và mang hương vị khói đậm đà, tinh tế. Alder là một cặp gỗ dăm cổ điển, nhưng bạn có thể sử dụng loại dăm gỗ yêu thích của mình để làm công thức cá hồi hun khói này.
Thành phần
- 1 muỗng gỗ vụn, tốt nhất là gỗ alder
- 4 miếng phi lê cá hồi, bỏ xương ghim (da trên hoặc ngoài)
Các bước để làm cho nó
Đặt dăm gỗ trong một đống ở dưới cùng của một người hút thuốc stovetop. Đặt chảo nhỏ giọt và giá đỡ trong người hút thuốc.
Đặt cá hồi lên giá và chải đầu và hai bên của mỗi miếng phi lê với sốt teriyaki. Đóng nắp người hút thuốc một phần, để lại một vài inch. Đặt trên bếp và vặn lửa vừa. Khi khói xuất hiện, đóng kín người hút thuốc hoàn toàn.
Nấu trong 17 đến 20 phút, cho đến khi cá hồi đục.
Thẻ công thức:
- Cá hồi
- bữa tối
- Châu Á
- ngã
