Hình ảnh THEPALmer / Getty
- Tổng cộng: 18 phút
- Chuẩn bị: 8 phút
- Nấu: 10 phút
- Năng suất: 2 Filet Mignon (2 phần)
Đây là một cách đơn giản, nhưng hương vị để chuẩn bị món thịt bò thăn hoàn hảo. Gorgonzola thêm một miếng mặn vào bít tết, dẫn đến sự kết hợp hoàn hảo của các hương vị. Ăn với một bên khoai tây nghiền hoặc hai lần nướng.
Thành phần
- 2 miếng thịt bò thăn, dày khoảng 1 1/2 inch
- 1/2 muỗng cà phê / 2, 5 ml muối biển
- 1/4 muỗng cà phê / 1, 25 mL hạt tiêu đen
- 1/4 muỗng cà phê / 1, 25 mL bột tỏi
- 2 muỗng cà phê / 10 mL dầu ô liu
- 1/4 cốc / 60 mL phô mai gorgonzola vỡ vụn
Các bước để làm cho nó
Nướng sơ bộ cho nhiệt độ cao.
Kết hợp muối, hạt tiêu đen và bột tỏi.
Chải bít tết với dầu ô liu và nêm cả hai mặt của bít tết với chà xát gia vị.
Đặt trên vỉ nướng và nấu trong 5 phút mỗi bên, hoặc đến độ mềm mong muốn.
Sau khi nấu chín theo ý thích của bạn, loại bỏ khỏi vỉ nướng và ngay lập tức với 2 muỗng canh (30 mL) phô mai gorgonzola vụn trên mỗi miếng bít tết.
Nhiệt từ bít tết nấu chín cho phép phô mai trở nên mềm và hơi tan chảy.
Tấm bít tết và phục vụ với các mặt yêu thích của bạn.
Thẻ công thức:
- miếng bò hầm
- ủy thác
- Người Mỹ
- sinh nhật
