Spruce
- Tổng cộng: 10 phút
- Chuẩn bị: 5 phút
- Nấu: 5 phút
- Thời gian nghỉ ngơi: 15 phút
- Năng suất: 12 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 141 | Calo |
| 7g | Mập |
| 14g | Carbs |
| 6g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 12 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 141 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 7g | 9% |
| Chất béo bão hòa 3g | 13% |
| Cholesterol 82mg | 27% |
| Natri 342mg | 15% |
| Tổng lượng carbohydrate 14g | 5% |
| Chất xơ 1g | 5% |
| Protein 6g | |
| Canxi 104mg | số 8% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Ngày Pancake, hay còn gọi là Thứ ba Shriver ở Anh và Ireland, là ngày để ăn bánh kếp truyền thống mỏng và giống như bánh crepe; bánh kếp thực sự của ngày này.
Bánh xèo kiểu Anh rất giống với bánh crepe mỏng của Pháp và hoàn toàn không giống với bánh xèo ăn sáng kiểu Mỹ. Ở Anh, bánh xèo Mỹ được gọi là "bánh kếp Scotch" hoặc "bánh nướng thả".
Thứ ba Shriver là một ngày trước Thứ Tư Lễ Tro và bắt đầu Mùa Chay. Theo truyền thống, bánh kếp tiếng Anh được sử dụng như một cách để sử dụng bất kỳ nguồn sữa, bơ và trứng nào, hầu hết đều bị cấm trong thời gian kiêng ăn chay 40 ngày theo Công giáo và một số luật của nhà thờ Tin lành. Phong tục tiếp tục ngày hôm nay, mặc dù việc tuân thủ nghiêm ngặt phong tục này ngày nay rất hiếm.
Làm bánh kếp là nhanh chóng, dễ dàng và rẻ tiền, nhưng hãy chắc chắn rằng bạn chuẩn bị nhiều, vì chúng luôn rất phổ biến. Bánh xèo tiếng Anh thường bị nhầm lẫn với bánh crepe của Pháp. Cách tốt nhất để phân biệt chúng: bánh crepe mỏng hơn và lớn hơn và thường có các thành phần phong phú hơn bao gồm đường và kem và chỉ được nấu ở một bên. Bánh kếp tiếng Anh được làm bằng bột mì thông thường (không có chất tăng), trứng, sữa và bơ.
Nhấn vào Play để xem công thức này đến với nhau
Thành phần
- 8 ounces (225 gram) bột mì đa dụng (hoặc bột thường)
- Pinch muối
- 2 quả trứng tươi lớn
- 2 1/2 ly (600 ml) sữa
- 2 muỗng cà phê bơ (tan chảy; cộng với bơ tan chảy thêm để nấu ăn)
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Spruce
Rây bột vào tô nướng lớn, thêm muối.
Spruce
Làm một cái giếng ở giữa bột và thêm trứng.
Spruce
Đánh đều cho đến khi mịn và không vón cục.
Spruce
Thêm một nửa sữa và 2 muỗng cà phê bơ, đánh đều. Thêm sữa còn lại và khuấy. Để bột đập trong 15 phút.
Spruce
Bôi nhẹ một chiếc bánh pancake hoặc chảo rán với một chút bơ tan chảy. Đun cho đến khi thật nóng và thêm một muôi bột để nó phủ đều và mỏng lớp đế của chảo. Nấu cho đến khi thiết lập và vàng nhẹ.
Spruce
Sử dụng thìa, hoặc nếu bạn thực sự dũng cảm, bạn có thể thử ném bánh kếp lên không trung, để nấu bánh xèo ở phía bên kia trong khoảng 30 giây.
Spruce
Trượt bánh kếp từ chảo lên đĩa ấm. Che tấm bằng một miếng vải trà và giữ ấm. Tiếp tục như trên cho đến khi tất cả các bột được sử dụng hết.
Spruce
Theo truyền thống, những chiếc bánh này được ăn rắc đường và một vắt chanh. Tuy nhiên, phục vụ như bạn muốn với mứt, xi-rô vàng, mật ong, sô cô la lan rộng; bất cứ điều gì làm bạn thích thú Và, bạn có thể ăn chúng như bạn làm bánh xèo Mỹ với xi-rô cây thích hoặc xi-rô thực sự như bà Butterworth hoặc dì Jemima.
Spruce
Phục vụ và thưởng thức.
Lời khuyên
- Thức ăn thừa: Nếu bạn còn dư một ít, đây không phải là vấn đề. Trong thực tế, đây là một vấn đề tuyệt vời để có, vì những chiếc bánh này đóng băng rất tốt. Đơn giản chỉ cần đặt từng lớp một giữa giấy thấm mỡ. Cho chúng vào một túi đông lạnh, đóng dấu và đóng băng. Để rã đông: Đặt túi vào tủ lạnh và để bánh xèo từ từ tan ra. Hâm nóng rất nhanh bằng cách làm nóng chảo rán và đặt một chiếc bánh rán đã rã đông, mỗi lần một cái, vào chảo khoảng 30 giây cho mỗi bên. Phục vụ ngay lập tức.
Thẻ công thức:
- bánh xèo
- ủy thác
- người Anh
- mardi gras
