Ăn Spruce / Nita West
- Tổng cộng: 5 phút
- Chuẩn bị: 5 phút
- Nấu: 0 phút
- Năng suất: 1 cà phê (1 khẩu phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 598 | Calo |
| 32g | Mập |
| 47g | Carbs |
| 31g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 1 cà phê (1 khẩu phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 598 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 32g | 41% |
| Chất béo bão hòa 18g | 91% |
| Cholesterol 98mg | 33% |
| Natri 424mg | 18% |
| Tổng lượng carbohydrate 47g | 17% |
| Chất xơ 0g | 0% |
| Protein 31g | |
| Canxi 1108mg | 85% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Ở Pháp, các phần bằng nhau của sữa hấp và cà phê nóng mạnh được kết hợp để tạo ra loại đồ uống êm dịu hoàn hảo được gọi là café au lait .
Chuẩn bị công thức dễ dàng này ở nhà và phục vụ nó trong bữa sáng truyền thống của Pháp với bánh sừng bò hoặc như một tách cà phê sau khi ăn với một hình vuông sô cô la đen. Khách của bạn sẽ nghĩ rằng họ đã được chuyển đến một quán cà phê vỉa hè ở Paris.
Công thức này làm cho một khẩu phần, nhưng tỷ lệ có thể tăng lên cho nhiều cốc của món ăn nhẹ nhàng này.
Ở Tây Ban Nha, thức uống giống hệt này được gọi là cafe con leche, trong khi người Đức gọi nó là milchkaffee. V egans không cần phải cảm thấy rời khỏi công thức cafe au lait này. Đối với những người thích ăn cà phê của họ cho món tráng miệng, đừng bỏ lỡ quán cà phê au lait creme brulée này.
Thành phần
- 1 phần cà phê nóng mạnh (rang Pháp)
- 1 phần sữa hấp
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Ăn Spruce / Nita West
Cho vào một cốc lớn, đổ các phần bằng nhau của cà phê nóng và sữa hấp, đặt bọt.
Ăn Spruce / Nita West
Khuấy.
Ăn Spruce / Nita West
Muỗng dành riêng bọt trên đầu và phục vụ nóng.
Ăn Spruce / Nita West
Nếu bạn là người nghệ thuật, bạn có thể muốn thử sử dụng sữa hấp để tạo ra nghệ thuật pha cà phê.
Ăn Spruce / Nita West
Cách làm sữa hấp mà không cần máy pha cà phê
Bạn không cần một chiếc đũa hơi nước lạ mắt hoặc máy pha cà phê espresso để làm sữa hấp tại nhà. Đây là một kỹ thuật hoàn hảo tạo ra kết quả tuyệt vời.
Đổ lượng sữa mong muốn vào bình thủy tinh (bình Mason hoạt động tốt).
Vặn trên nắp và lắc mạnh bình trong 45 giây. Điều này sẽ kết hợp không khí (tương tự như những gì xảy ra khi kem nặng bị đánh). Dừng lắc khi sữa đã tăng gấp đôi thể tích.
Tháo nắp và đặt bình vào lò vi sóng và đun nóng trong 30 đến 45 giây. Xem nó cẩn thận. Nếu sữa quá nóng, không khí bạn bị đẩy vào đó sẽ xì hơi. Một nguyên tắc nhỏ là làm nóng cho đến khi bình nóng khi chạm vào nhưng không nóng đến mức bạn cần một người giữ nồi.
Lấy ra khỏi lò vi sóng và di chuyển bọt trên cùng sang một bên trong khi bạn đổ sữa hấp vào cà phê. Sau đó muỗng mà đánh giá cao bọt trên đầu.
Thẻ công thức:
- Cà phê
- bữa ăn sáng
- người Pháp
- ngày của cha
