BRett STEVENS / Getty Images
- Tổng cộng: 75 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 60 phút
- Năng suất: 4 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 641 | Calo |
| 43g | Mập |
| 46g | Carbs |
| 23g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 4 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 641 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 43g | 55% |
| Chất béo bão hòa 15g | 73% |
| Cholesterol 60mg | 20% |
| Natri 815mg | 35% |
| Tổng lượng carbohydrate 46g | 17% |
| Chất xơ 6g | 20% |
| Protein 23g | |
| Canxi 542mg | 42% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Tôi sẽ không bao giờ hiểu tại sao gạo hoang dã không phải là một loại lương thực phổ biến hơn. Đó là chất xơ cao ngất trời, có nhiều protein hơn gạo trắng, và kết cấu hạt dai, ngon tuyệt đối phải chết. Nhưng bạn có thể ngạc nhiên khi biết rằng nó không thực sự là một thành viên của gia đình lúa - đó là một loại cỏ đầm lầy! Nhưng đó có lẽ không phải là mô tả hấp dẫn nhất, vì vậy tôi sẽ tha thứ cho bạn vì đã bỏ qua thực tế đó từ bữa tiệc tối của bạn.
Gạo hoang dã giống như gạo ở chỗ nó không có gluten tự nhiên, vì vậy đây là một lựa chọn tuyệt vời để làm sống động các bữa ăn không có gluten. Công thức thỏa mãn, thịnh soạn này chứa đầy hương vị và là một thú vui đám đông thực sự (và rất may là như vậy, vì nó khá dễ dàng để làm với số lượng lớn cho những dịp đặc biệt).
Trước khi bắt đầu, hãy xem các mẹo nấu cơm dại từ Hướng dẫn về Thực phẩm địa phương của chúng tôi. Tôi thích nướng gạo hoang dã hơn là nấu nó trên bếp, nhưng đó chỉ là tôi. Để thuận tiện, bạn có thể nấu cơm hoang tới 2 ngày trước khi lắp ráp và nướng. Nấu, để nguội, đặt trong hộp kín và để trong tủ lạnh!
Thành phần
- 3 chén cơm hoang dã (Xem mẹo- Cách nấu cơm hoang dã)
- 1 chén nấm tươi thái lát
- 1 1/2 chén cà chua tươi, xắt nhỏ hoặc tương đương với cà chua thái hạt lựu đóng hộp, để ráo nước
- 1 chén ô liu đen thái lát
- 1/2 chén hành lá xắt nhỏ
- 2 tép tỏi băm hoặc bột tỏi cho vừa ăn
- 1/3 chén dầu ô liu
- 1 chén phô mai Cheddar nghiền
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Làm nóng lò ở 350 F.
Kết hợp gạo hoang dã nấu chín với các thành phần còn lại trong một bát lớn. Khuấy trộn kỹ.
Đổ hỗn hợp vào đĩa nướng 13x9 inch. Che với nắp hoặc giấy bạc. Nướng trong 30 đến 45 phút hoặc cho đến khi hỗn hợp được làm nóng qua và phô mai đã tan chảy. Ngoài ra, món ăn này có thể được chuẩn bị trong một chiếc bình sành. Chỉ cần đặt hỗn hợp trong một crockpot lớn và đun nóng trên cao cho đến khi nó nóng và phô mai tan chảy.
Cách nấu cơm hoang dã - Mẹo chuẩn bị
Nhắc nhở: Luôn đảm bảo bề mặt làm việc, đồ dùng, chảo và dụng cụ của bạn không có gluten. Luôn đọc nhãn sản phẩm. Các nhà sản xuất có thể thay đổi công thức sản phẩm mà không cần thông báo trước. Khi nghi ngờ, không mua hoặc sử dụng sản phẩm trước khi liên hệ với nhà sản xuất để xác minh rằng sản phẩm không có gluten.
Thẻ công thức:
- Cà chua
- món ăn phụ
- Người Mỹ
- tuần
