Armstrong Studios / Thư viện ảnh / Getty Images
- Tổng cộng: 20 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 10 phút
- Năng suất: 1 vỏ bánh (phục vụ 6)
Lớp vỏ bánh bốn thành phần siêu đơn giản này thực sự tốt với bánh bí ngô hoặc bất kỳ loại kem nào. Lớp vỏ bánh này rất tốt cho người mới bắt đầu nấu ăn vì không có sự lộn xộn với việc rút ngắn và nước hoặc cắt bột thành chất béo. Chỉ cần trộn một số vụn bánh quy gingersnap với đường, bơ, và gừng nghiền và vỗ vào chảo.
Bạn có thể sử dụng công thức này để làm bánh bí ngô, bất kỳ bánh trái cây hoặc bất kỳ chiếc bánh nào có lông mịn, chẳng hạn như một chiếc bánh gelatin đã đánh kem hoặc quất lên trên. Bạn có thể thay thế một lớp vỏ bánh quy cho bất kỳ công thức nào cần đến graham cracker vỏ. Hương vị cay của bánh quy gingersnap là một bổ sung tốt đẹp cho món tráng miệng mùa thu và mùa đông như bánh pho mát bí ngô hoặc bí ngô, khoai lang, hoặc bánh táo.
Vào mùa hè, hãy thử làm đầy nó với sự kết hợp của ba cốc kem cộng với một lọ sữa đông chanh 10 ounce hoặc một lon nước chanh cô đặc đông lạnh. Loại bánh phổ biến này còn được gọi là "bánh hộp đá", một loại bánh được yêu thích ở miền Nam nước Mỹ. Bánh nướng Icebox không yêu cầu nhiệt của nướng và có thể được lưu trữ trong "hộp đá" cho đến khi nó được phục vụ.
Bạn thậm chí có thể thay đổi loại vỏ bánh quy bạn tạo ra bằng cách thay đổi cookie gingersnap cho hầu hết các loại cookie khác. Hãy thử bánh quy Oreo, bánh quy bơ đậu phộng, bánh quy đường hoặc bánh quy. Có vô số biến thể và trám vô hạn làm cho công thức đơn giản này trở thành một món tráng miệng đặc biệt.
Đối với lớp vỏ bánh tươi nhất, lành mạnh nhất, hãy tự làm bánh quy gingersnap của bạn từ đầu. Chỉ mất khoảng 10 phút để tự nướng.
Thành phần
- 1 1/2 chén bánh quy gingersnap (vỡ vụn)
- 3 muỗng đường nâu
- 1/2 muỗng cà phê gừng xay
- 6 muỗng canh bơ (tan chảy)
Các bước để làm cho nó
Làm nóng lò ở 350 F.
Kết hợp vụn bánh quy, đường nâu, gừng nghiền và bơ tan chảy trong một bát vừa cho đến khi bạn có thể lấy một ít hỗn hợp và ấn nó vào một quả bóng giữ lại với nhau.
Nhấn hỗn hợp vụn vào chảo bánh 9 inch đã bôi mỡ. Nướng ở 350 F trong 10 phút, cho đến khi lớp vỏ được thiết lập. Lấy vỏ bánh ra khỏi lò và làm nguội hoàn toàn trên giá dây trước khi đổ đầy trái cây nấu chín, kem, bánh pudding, hoặc bất cứ thứ gì bạn muốn.
Công thức biến thể
- Các lớp vỏ bánh quy khác: Thực hiện theo tỷ lệ cơ bản của vụn bánh quy với đường và bơ tan chảy. Bỏ qua gừng nếu bạn đang sử dụng các loại cookie khác. Bạn có thể thay thế quế xay hoặc nhục đậu khấu thay cho gừng nếu bạn muốn. Thực hiện theo sở thích của riêng bạn và những gì bạn nghĩ sẽ tốt. Phương pháp không nướng: Thay vì nướng vỏ bánh để đặt nó, đông lạnh trong 30 phút hoặc lâu hơn trước khi làm đầy nó và chắc chắn làm lạnh bánh của bạn sau khi làm đầy. Lớp vỏ có thể vỡ vụn một chút khi bạn cắt lát, nhưng nó tốt đến mức không ai quan tâm.
Thẻ công thức:
- Bánh
- tráng miệng
- Người Mỹ
- ngã
