Brian MacDonald / Photodisc / Getty Images
- Tổng cộng: 75 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 60 phút
- Năng suất: 5 quarts (20 phần)
Ngô caramel tự làm là bơ, giòn, ngọt, và tốt nhất, nó tự nhiên không chứa gluten! Ngoài ra, khi bạn tự làm, nó ấm áp và tươi mới, một chất lượng khó tìm thấy trong một cái hộp hoặc túi. Nếu bạn thích, bạn có thể sử dụng bỏng ngô hữu cơ, bơ, đường và xi-rô agave để thêm một món đặc biệt.
Thành phần
- Bỏng ngô 5 quarts (tươi mới)
- 1/2 cốc xi-rô agave (hoặc xi-rô ngô nhẹ)
- 2 chén đường nâu
- 1 cốc bơ
- 1/4 muỗng cà phê kem cao răng
- 1 muỗng cà phê chiết xuất vani
- 1 muỗng cà phê baking soda
Các bước để làm cho nó
Làm nóng lò ở 250 F.
Pop 5 lít bỏng ngô và đặt vào chảo rang lớn.
Cho bơ, đường, xi-rô agave (hoặc xi-rô ngô) và kem của cao răng vào một cái chảo lớn. Trên lửa vừa, làm tan chảy hỗn hợp, khuấy để chống cháy.
Đun sôi và nấu trong 5 phút, thỉnh thoảng khuấy. Hủy bỏ từ nhiệt.
Thêm vani và baking soda và khuấy để trộn.
Cẩn thận đổ hỗn hợp này lên bỏng ngô. Nhẹ nhàng khuấy để phủ bỏng ngô thật kỹ.
Nướng trong 1 giờ, khuấy mỗi 15 phút.
Hủy bỏ và đổ vào một tấm nướng lớn để nguội. Sử dụng thìa để tách các cụm ấm.
tiền boa
- Nếu bạn muốn đóng băng món ăn của mình, trước tiên hãy để ngô caramel nguội hoàn toàn . Niêm phong chặt trong túi cấp đông, và mang đến nhiệt độ phòng để phục vụ.
Nhắc nhở: Luôn đảm bảo bề mặt làm việc, đồ dùng, chảo và dụng cụ của bạn không có gluten. Luôn đọc nhãn sản phẩm. Các nhà sản xuất có thể thay đổi công thức sản phẩm mà không cần thông báo trước. Khi nghi ngờ, không mua hoặc sử dụng sản phẩm trước khi liên hệ với nhà sản xuất để xác minh rằng sản phẩm không có gluten.
Thẻ công thức:
- không chứa gluten
- snack
- Người Mỹ
- trở lại trường