Spruce / Miri Rotkovitz
Cho dù bạn đang giải trí một đám đông, hoặc chỉ muốn có được bữa tối trên bàn một cách dễ dàng, những món salad ngũ cốc này là những người tiết kiệm thời gian tuyệt vời. Mỗi công thức có thể được thực hiện trong khoảng 40 phút hoặc ít hơn và dễ dàng nhân đôi nếu bạn phục vụ nhiều khách. Thêm vào đó, tất cả chúng đều có hương vị tuyệt vời, vì vậy bạn có thể làm chúng trước một hoặc hai ngày và cất chúng trong tủ lạnh cho đến khi bạn cần chúng. (Xin chào, thức ăn ngon!
-
Quinoa Với Arugula, Butternut Squash và Citrus Vinaigrette
Spruce / 2013 Miri Rotkovitz
Salad Quinoa tuyệt đẹp này với Arugula và Rang Butternut Squash lớn hơn nhiều so với tổng số các phần của nó. Một vinaigrette cam quýt, gai nhọn kéo tất cả lại với nhau, trong khi rắc hạt lựu giống như đá quý tùy chọn thêm một liên lạc lễ hội và một chút hương vị ngọt ngào.
-
Sushi Rice Salad
Spruce / Miri Rotkovitz
Nếu bạn là một fan hâm mộ của maki chay, nhưng không muốn ồn ào với việc làm sushi cuộn, thì Salad Rice Rice này là dành cho bạn! Giora Shimoni thích phục vụ nó như một món khai vị cho bữa ăn Shabbat mùa hè, nhưng thật tuyệt vời bất cứ lúc nào trong năm, bất cứ khi nào cơn thèm ăn xảy ra. Phục vụ nó như một món ăn phụ hoặc cơ sở cho một bát cơm, đứng đầu với cá, thịt, hoặc đậu phụ.
-
Couscous của Israel với quả nam việt quất khô và hạnh nhân nướng
Spruce / Miri Rotkovitz
Trong cuốn sách nấu ăn Hip Kosher của mình, Ronnie Fein viết "Những quả bóng nhỏ của người anh em Israel là những viên ngọc ẩm thực của thế giới mì ống. Công thức này kết hợp hương vị ngọt ngào và cay nồng trong một món ăn. Nó có thể được sử dụng như thịt nướng hoặc thịt gia cầm, nhưng cũng có thể được sử dụng như một món ăn nhẹ hoặc mâm cỗ."
-
Salad Couscous Vegan với Chickpeas Recipe
Ảnh: Philippe Desnerck / Getty Images
Jolinda Hackett kết hợp đậu xanh, ớt chuông và dưa chuột giòn với couscous sau đó cho tất cả vào một vinaigrette chanh Dijon cho một món salad hoàn hảo có thể làm việc như một bữa ăn thuần chay phụ hoặc một món ăn.
-
Soba Salad với cá hồi và bơ (Pareve)
Spruce / Miri Rotkovitz
Mì soba là loại mì dài, mỏng của Nhật Bản được làm từ kiều mạch. Ở đây, họ được ném vào một chiếc vinaigrette có nhiệm vụ gấp đôi như một món ướp cho cá hồi. Vì bạn có thể chuẩn bị món salad trong khi cá đang nấu, toàn bộ công thức kết hợp với nhau trong vòng dưới 30 phút, tuyệt vời cho những đêm bận rộn khi bạn vẫn muốn có một bữa ăn đặc biệt. Tái bút: Nếu bạn không ăn cá, món salad soba rất tuyệt!
-
Nấm xào, bông cải xanh Rabe và xà lách miễn phí
Công nhân Katie / themom100.com
Katie Workman kết hợp miễn phí lúa mì hoặc lúa mì xanh nướng với nấm mặn và bông cải xanh trong món salad đáng để đi dã ngoại, rất phù hợp cho bữa ăn mùa thu và mùa đông.
-
Farro Salad với gia vị rang Chickpeas và súp lơ
Spruce / Miri Rotkovitz
Farro là một thuật ngữ bắt tất cả đề cập đến emmer, đánh vần và einkorn, ba loài lúa mì cổ đại. Dù bạn tìm thấy loại nào, farro là một loại ngũ cốc nguyên hạt thơm ngon với kết cấu nhai vừa ý tạo nên một cơ sở tuyệt vời cho món salad. Trong công thức này, nó được trộn với súp lơ nướng và đậu xanh ướp gia vị và mặc quần áo đơn giản với chanh và dầu ô liu; nếu bạn thích, hãy ném một ít ớt đỏ hoặc cà chua nho để có màu sắc và hương vị.
-
Salad Tabbouleh cổ điển
Spruce
Bạn có thể nhấn mạnh lúa mì bulgur, hoặc siêu nặng trên rau mùi tây trong Molly Watson với món Salad Tabbouleh cổ điển, được trộn với nước sốt bạc hà tỏi. Dù bằng cách nào, nó làm cho một mặt tuyệt vời cho thịt nướng, gà, hoặc cá, hoặc một cơ sở cho bát chay với đậu xanh hoặc đậu trắng và feta.
